α-亚麻酸纯化技术研究进展.pdfVIP

0314ls09-11 2014 年第 27 卷第 9 期 粮食与油脂 9 α- 亚麻酸纯化技术研究进展 闫晓松，谷克仁，马　磊，张　斌，赵　航 （河南工业大学化学化工学院，　河南郑州　450001 ） 摘　要 α ：该文综述了 – 亚麻酸的生理作用、制备方法以及纯化技术的最新研究进展，并总结了各 α 种纯化技术的优缺点。传统的纯化方法得到的 – 亚麻酸含量基本都在80% 以下，而通过耦合法 α α α 纯化得到的 – 亚麻酸含量都在90% 以上，耦合法纯化 – 亚麻酸是获得高纯度 – 亚麻酸的有效 α 途径之一，并对未来纯化 – 亚麻酸技术的趋势做了展望。 α– 亚麻酸；生理作用；制备；纯化；耦合法 关键词： Research progress on α-linolenic acid purification technology YAN Xiao-song ，GU Ke-ren ，MA Lei ，ZHAGN Bin ，ZHAO Hang （School of Chemistry and Chemical Engineering ，Henan University of Technology ，zhengzhou 450001 ，Henan ，China ） Abstract ：This paper review the latest research progress on physiological role 、preparation and purification technology of α–linolenic acid ，and summarizes the advantages and disadvantages of various purification technology.The traditional purification methods get the a α–linolenic acid content is below 80 percent ，but through the coupling method of purified α–linolenic acid content of is more than 90 percent. We can know that the coupling method is one of the effective ways to obtain high purity of α–linolenic acid ，and also discuss the future trends about purification technology of α–linolenic acid. α–linolenic acid ；physiological function ；preparation ；purification ；coupling method Key words ： 中图分类号：TS221 文献标识码：A 文章编号：1008―9578（2014）09―0009―05 Leyva 等 〔8〕 α– 亚麻酸是人体内不能合成的必需不饱和脂肪