光皮木瓜籽含油率的快速测定方法研究.pdfVIP

20 15 9 Vol． 30 ，No． 9 年 月 中国粮油学报 30 9 Sep. 20 15 第 卷第 期 Journal of the Chinese Cereals and Oils Association 光皮木瓜籽含油率的快速测定方法研究 1 2 3 1 1 1 杨海月 晏 艳 顾战省 汪 琼 陈 晨 徐增莱 1 ( ( )， 2100 14 ) 江苏省中国科学院植物研究所 南京中山植物园 南京 ( 2 ， 725800) 陕西省白河县科技局 白河 ( 3 ， 725800) 白河天裕农业高新技术有限公司 白河 ， ， ， 摘 要 以光皮木瓜籽为原料 采用单因素试验和正交试验 以出油率和提取成本为主要评价指标 比较 、 3 ， 溶剂回流法 索氏提取法和超声波辅助提取法 种提取方法的优化工艺 旨在选出一种快速测定光皮木瓜籽 。 ， 2 ， ， 。 含油率的方法 结果表明 超声波提取法与另 种方法相比 出油率和提取效率更高 且优势明显 最佳提取 : 100 ， 270 W ， 8 mL / g ， 15 min ， 30 ℃ ， 工艺条件为 木瓜籽粉过 目筛超声功率 溶剂液料比 超声时间 超声温度 超 2 。 4 1． 1% 。 声提取 次 测得的光皮木瓜籽含油率可达 关键词 光皮木瓜籽油 超声波提取 正交试验 中图分类号:TS222 + ． 1 文献标识码:A 文章编号:1003 － 0 174 (20 15)09 － 0 123 － 04 网络出版时间:20 15 － 06 － 26 07 :57 网络出版地址:http :/ / www ． cnki． net / kcms / detail / 11． 2864 ． TS． 20 150626 ． 0757 ． 00 1． html (Chaenomeles sinensis (Thouin )Koe- ， ， 光皮木瓜 皮木瓜籽的特点是种粒小 种仁含油率比种皮高 种皮 hne) ， 、 ， ， ， 。 为蔷薇科木瓜属植物 又名海棠 土木瓜 我国 坚硬 与种仁紧密结合 不易分离 。 、 ， 、 多地都有栽培 木瓜果肉除可鲜食 药用外 还可开 研究工业开发适用性强的