高效液相色谱法测定谷物中黄曲霉毒素.pdfVIP

· · （） ３４ 粮油仓储科技通讯 ２０１２ ６ 粮油检测与加工 高效液相色谱法测定谷物中黄曲霉毒素＊ 丁耀魁 邢陆军 程树维 沈 娟 陈桂颖 张慧杰 马黎黎 　 　 　 　 　 　 　 （ ） 中国华粮物流集团北良有限公司 １１６００１ 　 ， ， 摘 要 样品经石油醚和甲醇水溶液提取后 部分甲醇水溶液用三氯甲烷提取 浓缩后用 　 　 ， ， 。 三氟乙酸衍生 Ｃ１８色谱柱分离 荧光检测器检测 对添加三个浓度黄曲霉毒素的玉米样品进 ， 、 、 、 ， 行加标回收试验 种毒素 的回收率均在 之间 试验结果表 ４ Ｂ Ｇ Ｂ Ｇ ７８．２％～ １０３．６％ １ １ ２ ２ ， ， ， 。 明 此方法定量准确 精密度高 可用于黄曲霉毒素的检测 关键词 高效液相色谱法 谷物 黄曲霉毒素 　 　 　 黄曲霉毒素是由黄曲霉和寄生曲霉在生长的后 法测定谷物中的黄曲霉毒素。 　　 ， 期分泌产生的一类次生代谢物 其分子由一个二氢 １ 材料与方法 　 。 呋喃环和一个香豆素构成 黄曲霉毒素的毒性极 强， ， 仪器和试剂 主要危害动物的肝脏器官 可引起人和动物的急 １．１ 　 、 ， 仪器和设备 性中毒 慢性中毒及引起癌症 是危害性最大的天然 １．１．１ 　 ［ ］ １ ， ； ； 毒素之一 。黄曲霉毒素在紫外线照射下能产生荧 高效液相色谱仪 Ａ ｉｌｅｎｔ１１００ 荧光检测器 旋 ｇ 　 ， ； ， ； ， ， ， 转蒸发仪 涡旋振荡器 烘箱 光 根据荧光颜色不同 将其分为 族和 族两大 ＢＩＢＢＹ