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奶茶店岗位职责 奶茶?店岗位职责 ? 篇一：? 奶茶店管理?制度及职责 鲨鱼泡泡?奶茶店 规章管理制度? 为加强本店管理、明?确责任，实现工作规范?化和制度化，提高管理?水平和服务水平，特制?定本规章制度。 ? 1、作息时间 本店?每天营业时间为： ? 10:00——2?2:00；（所有人员?均需提前半个小时到店?进行交接及相关的准备?工作），店员上一天休?息一天(若需请假必须?找到其他人员进行换班?)、店长上班时间为中?午14点到晚上22：? 00每周休假?一天（星期五至星期天?除外）。店长根据人员?情况进行合理安排。 ? 2、考勤 ? 2. 1、所有?员工均应按规定上下班?时间打卡或签到。 ? 3、员工请假规定? 3.1员工应?提前填写《请假条》交?由店长审核及批准，店?长做好请假资料的登记?和保管。 3.?2员工若因不可抗力无?法提前办理请假手续时?，应及时用电话向店长?报告，并在返岗后办理?补假手续。(必须落实?好换班人员） ?4、处罚规定 ? 4. 1、为规?范员工的行为、维护本?店的经营秩序，员工有?以下情形之一，经查证?属实的，予以相应处理?： （1）、员?工上班时间必须着工作?服，且保持工作服的整?洁及讲究仪表仪容和个?人卫生，严禁工作期间?穿拖鞋。上班时间内一?律不得携带背包或者挎?包等。其他与工作无关?的物品可放在置物柜中?或统一放置在指定位置?。 （2）、员?工对客人购买饮料，要?主动热情，文明用语，?不得说粗话和脏话，顶?撞顾客违反一次扣款1?0元。 （3）?、工作时间不得打扑克?、下棋、吃零食和任何?有异味的食品；利用办?公电脑玩游戏游戏和用?办公电话拨打私人电话?（特殊情况除外）等，?违反一次扣款20元。? （4）、非本?店人员不准进入操作间?，且不准领小孩到岗，?违反一次扣款10元。? （5）、不准?将本店的物品随意借用?和送人，违反一次扣款?50元。 （6?）、店长要严格食品检?验，不准将过期和霉烂?变质的原料等进入店内?，出现一次当月奖金取?消。 (7)、 员工?不得故意损坏公司形象?和名声，如有查实直接?予以开除， 未经许可?禁止将公司机密透露给?非公司人员，携带机密?资料离开公司的。视情?节及后果给予警告、开?除并追究其相关法律责?任。 （8）、要爱护?设备，要按操作规程操?作，不得违章操作，保?证安全使用，如有损坏?照价赔偿。 （9）、?员工要求自觉遵守劳动?纪律，不迟到，不早退?，工作时间不准离岗，?不能在店内吸烟不准聚?堆聊天和说笑打闹，违?反一次扣款10元。 ?（10）、员工应按正?常手续请假，否则按照?相关制度进行处罚。员?工不得虚报病假、事假?。极度不诚信着，直接?予以辞退。 （11）?、禁止在店内销售私人?物品，禁止擅自提高或?降低价格，禁止多收或?少收。若有查实，直接?予以辞退。 （12）?、员工多次或严重违反?以上规定或给本店造成?损失的，并有以下情况?者： 未经同意?，擅自挪用公司公款作?为私用、提供虚假资料?、做假账欺骗公司者，?我们将要求当事人进行?赔偿，并直接予以辞退?，情节严重者直接交予?公安机关处理。 本制?度从下发之日起实施，?由店长负责解释。 二?零一零年八月 店长职?责与权限 1、?负责协助全面的店面、?员工、采购、人事等管?理。 2、负责?各种规章制度的宣布与?执行，并提出合理化建?议。 3、负责?完成老板下达的各项经?营指标。 4、?负责掌握每日、每周、?每月销售指标的完成情?况，并按时向老板汇报?销售动态、库存情况。? 5、负责收集?竞争对手或同行业各种?情况。 6、有?权参与店员的招聘工作?。 7、有权对?员工给予奖励和处罚提?出建议。 8、?有权辞退不符合要求或?变现恶劣的员工。 ? 9、有权根据员工?的表现提出调动、晋升?、降级、辞退的意见。? 10、有权对?员工的日常工作表现进?行检查或评定。 ? 1 1、有权对?员工进行教育、指导和?培训。 1 ? 2、有权对店内突发?事件进行处理。 ? 1 3、有权拒?收有质量问题的原料物?品。 1 ?4、做好店内收银工作?，严格控制差错率。 ? 1 5、有?权检查核实本店进货票?据。 二零一零年八月? 收银员管理制度 ? 1、收银员要准确?、快速地做好收银结算?工作。严格按照操作规?程办事，在收款时自觉?遵守财务制度，对于违?反财务制度的要敢于制?止和揭发，起到有效的?监督作用 。 ?2、收银员要在收款过?程中做到快、准、不错?收、不漏收，对于各种?钞票必须验明真伪。 ?