建立适应现代化养猪生产的繁育体系的探讨-中国畜牧业信息网.PDFVIP

建立适应现代化养猪生产的繁育体系的探讨 武 英 山东省农科院畜牧兽医研究所 1 我国猪育种工作简要回顾 我国猪业发展大致分为两个主要阶段：即提高猪肉产量让国民有肉吃的阶段，目前这个阶段已 经完成了历史使命，猪肉产量已经达到供求平衡或供大于求良好局面。接下来就是稳定猪肉产量提 高质量和安全满足多元化市场需要的阶段，现正处在第二阶段。 1.1 提高猪肉产量的阶段 改革开放以来，历经 20 多年我国先后大量引进了国外瘦肉型猪种改良地方猪，生猪的生产水 平成倍提高，猪肉供应从无到有，从肥到瘦，从供不应求到供大于求，发生了根本性的转变。如大 约克夏猪有法系、加系、英系和丹系；长白种猪有丹系、加系和瑞系；杜洛克猪有丹系、美系和台 系；汉普夏猪有丹系、皮特兰猪有比利时系等。除少数猪场进行较系统选育提高外，大部分主要直 接用于杂交生产，致力于提高猪肉产量，累计猪肉产量提高了 15 倍以上，满足了市场需求。在此 长期生产中，外来猪种与地方猪种的杂交繁育提高生长速度和产肉量性能为主，新型猪的品种、品 系选育研究进展缓慢。引进种猪的利用周期平均仅有 1.5 年左右。由于外来种猪对当地环