人人乐超市库存管理调查.pptVIP

人人乐超市库存管理调查 调查时间: 2011年6月15日 上午9:30 ——11:00 调查地点：重庆石桥铺人人乐超市 调查内容：人人乐超市的库存管理的分布 结构，库存环境的调查。 人人乐仓储平面图 库存服务区 人人乐库存基本流程 订购管理 收货管理 库存管理 发货管理 调查中发现的问题 1.产品订货制度比较落后，以前台销售情况为基础进行产品订货.完全以前台销售情况作为库存量基础。 2.人人乐重大的流通问题在于没有自己的配送中心。 3.库存管理中问题 一是生鲜类加工地方的环境卫生 二是 食品类和非食品类的仓储地，潮湿，不通风，严重影响食品的质量，同时产品的储藏比较混乱。 针对调查发现问题处理措施 1.应该建立安全库存———ABC分类管理 分类的标准主要有两方面： 一是金额标准 二是品种数量标准 但金额标准为基础，品种数量标准为参考 A类：金额巨大，但品种数量较少 B类：金额一般，但品种数量相对较多 C类：品种数量繁多，但价值金额很小 较合理的金额结构比例：A：B：C=0.7：0.2：0.1 较合理的数量结构比例：A：B：C=0.1：0.2：0.7 2.人人乐超市应定期做出销售预测，提前发出送货申请到供应商。 3.改善仓储环境 一是改善生鲜加工环境 二是食品类和非食品类管理，增加仓储通风，保持干燥 总结 在库存管理上一定要先确定目标，目标确定后再关注库存管理上的所有的细节，运用科学的方法对库存管理上的问题,数据进行分析 ，在实施过程中必须具备勇于面对困难，敢于承担责任的态度并强化执行力 这样才能帮助企业更好的达到库存管理目标。 小组成员：罗浩 周孝军 徐武军 龙浩然