超市收银任务指导书.docVIP

PAGE PAGE 1 任务一 超市收银概述 【获取信息】 一、阅读任务书，明确实训目的、实训要求、实训内容与考核标准。 二、阅读教材，学习本次实训所需相关基础专业知识。 1、收银总则（总体要求）。 2、收银总流程。 3、收银基本常识。 【制定计划】 为了更好的完成本次任务，需要从以下几个方面制定实施计划： 实训地点：校园实验超市。 二、实训组织 全班自由结合分组，每组5——6人，自行确定各组组长，并进行分工。 三、讨论 1、结合日常生活讨论超市收银工作。 2、分析教材中的三个案例，讨论收银工作的要求、总体流程及基本常识。 【做出决策】 各小组经过讨论、分析，总结出收银工作的要求、总体流程及基本常识。 【实施计划】 将小组总结出的相关内容以书面形式罗列下来，并做最后确认。 【成果检查】 参照教材及老师讲授的知识要点，对小组讨论结果进行检查。 1、收银总则：快速、准确、安全、优质服务。 2、收银总流程：现金室备零钞基金→收银机设置零钞→收银员上岗→收银→收银员班结→营业款→汇集现金室→银行存款/备零钞基金 3、收银常识：购物袋、暂停收银牌、清洁用具、特价信息/传单、商品、赠品、已付款商品、未付款商品（零星散货）、收银小票、现金收款、零兑、退换货办理、发票中心、饮水/如厕/工作餐、了解公司制度等。 【工作评估】 参见任务书中“实训考核与成绩评定”提出的标准，对整个活动过程进行工作评估，并形成自己的实训小结。 实 训 小 结 ● 实训人员信息 姓 名 组 号 实训职务或项目 实训时间 ● 职业素养方面 ● 关键能力方面 ● 知识技能方面 ● 心得体会 成绩评定 任务二 收银员仪容仪表 【获取信息】 一、阅读任务书，明确实训目的、实训要求、实训内容与考核标准。 二、阅读教材，学习本次实训所需相关基础专业知识。 1、仪容仪表的含义。 2、仪容仪表的修饰。 3、服饰的要求。 4、收银员仪容仪表的基本要求和标准。 【制定计划】 为了更好的完成本次任务，需要从以下几个方面制定实施计划： 实训地点：校园实验超市或形体房。 二、实训组织 全班自由结合分组，每组5——6人，自行确定各组组长，并进行分工。 三、讨论 1、收银员仪容仪表的要求。 2、日常生活中，自己的仪容仪表有哪些方面不符合要求？ 3、如何根据收银员仪容仪表的基本要求和标准调整自己？ 【做出决策】 各小组经过讨论分析，结合教材及老师讲授的收银员仪容仪表的基本要求和标准，总结出自己仪容仪表不符合要求的项目，制定出本小组针对每个成员的整改方案。 【实施计划】 每个小组在组长的带领下，结合收银员仪容仪表的基本要求和标准、本小组的整改方案，进行一对一整改，并练习收银员在仪容仪表、表情、语言、动作、礼仪规范等方面的要求。 【成果检查】 参照收银员仪容仪表基本要求和标准（见教材），对本组成员本次的实训情况进行检查。 项 目 标 准 避 免 发 型 头发整齐，染浅发或黑发，无碎发遮盖眼睛或眼镜。 异型头发或过于鲜艳的染发，碎发多、较乱，男同志留长发。 仪 容 仪容清爽，女同志上淡妆。 浓妆、男同志留胡须。 口腔/牙 牙齿清洁、口气清爽。 异味、刺激味、烟味、吃东西。 手/指甲 手清洁，指甲不涂指甲油或涂无色指甲油，指甲修剪整齐。 手有污迹，涂艳色指甲油，留长指甲。 首 饰 可戴钉状耳环一对、一枚戒指、一条简洁项链。 首饰过于繁杂、过多、贵重，男同事戴首饰。 工 牌 正面向外，位置正确，干净整洁。 位置不正确、有污迹、未戴工牌。 制 服 符合公司标准，干净整洁，无明显皱纹，无腰包。 有污迹、起皱。 鞋/袜子 符合公司标准或舒适平底皮鞋，干净整洁，着袜。 高跟鞋、旅游鞋、凉鞋，颜色过于刺眼、款式过于奇异，光脚。 【工作评估】 参见任务书中“实训考核与成绩评定”提出的标准，对整个活动过程进行工作评估，并形成自己的实训小结。 实 训 小 结 ● 实训人员信息 姓 名 组 号 实训职务或项目 实训时间 ● 职业素养方面 ● 关键能力方面 ● 知识技能方面 ● 心得体会 成绩评定 任务三 认识收银设备 【获取信息】 一、阅读任务书，明确实训目的、实训要求、实训内容与考核标准。 二、阅读教材，学习本次实训所需相关基础专业知识。 1、电子收银机的基本结构。 2、POS机的基本结构。 3、收银机的功能。 4、收银机的作用。 【制定计划】 为了更好的完成本次任务，需要从以下几个方面制定实施计划： 实训地点：校园实验超市。 二、实训组织 全班自由结合分组，每组5——6人，自行确定各组组长，并进行分工。 三、讨论 1、收银设备的基本结构、功能与作用。 2、以何种方式对收银设备实物进行辨别？ 3、如何确定小组成员对收银设