毕业论文-杭州凯悦酒店餐饮部员工英语口语交际能力现状及培养对策分析.docVIP

本科毕业论文 （ 20_ _届） 杭州凯悦酒店餐饮部员工英语口语交际能力现状及培养对策分析 摘 要：本文首先介绍了凯悦酒店集团的历史和品牌地位，并指出了目前酒店餐饮英语培训存在的几个问题。结合本人在杭州凯悦酒店的实习经历和对杭州凯悦酒店员工的问卷调查，对杭州凯悦酒店餐饮部员工英语水平和餐饮部英语培训方法进行分析。最后对如何提高杭州凯悦酒店餐饮部员工英语水平提出了几个方法。 关键词：杭州凯悦酒店；酒店英语；情景教学 Analysis on the current state of oral English communication ability status and cultivate countermeasure of Hyatt Regency Hangzhou FB staff Abstract: The article first introduces the history and the current status of Hyatt Hotel group, and points out some problems of the hotel’s English training at present. Based on the author’s own internship experience in the enterprise and the questionnaire done by the staff, the author investigates its staff’s English level and analyzes its English training method in the food and beverage department. Finally, the author puts forward some advice on how to improve the employees’ English in the food and beverage department of Hyatt Regency Hangzhou. Key words: Hyatt Regency Hangzhou; hotel English; Situation Language learning 目 录 TOC \o 1-3 \h \z \u HYPERLINK \l _Toc290934225 一、凯悦酒店集团 PAGEREF _Toc290934225 \h 1 HYPERLINK \l _Toc290934226 （一）酒店历史 PAGEREF _Toc290934226 \h 1 HYPERLINK \l _Toc290934227 （二）品牌地位 PAGEREF _Toc290934227 \h 1 HYPERLINK \l _Toc290934228 二、酒店餐饮英语培训存在的问题 PAGEREF _Toc290934228 \h 2 HYPERLINK \l _Toc290934229 （一）英语培训与资金投入的矛盾 PAGEREF _Toc290934229 \h 2 HYPERLINK \l _Toc290934230 （二）英语培训与经营活动的矛盾 PAGEREF _Toc290934230 \h 2 HYPERLINK \l _Toc290934231 （三）酒店英语培训与人力培养的矛盾 PAGEREF _Toc290934231 \h 2 HYPERLINK \l _Toc290934232 （四）餐饮英语的多元性、复杂性 PAGEREF _Toc290934232 \h 2 HYPERLINK \l _Toc290934233 （五）员工业余时间投入不多 PAGEREF _Toc290934233 \h 3 HYPERLINK \l _Toc290934234 三、杭州凯悦酒店餐饮部员工英语水平现状 PAGEREF _Toc290934234 \h 3 HYPERLINK \l _Toc290934235 （一）调查问卷结果 PAGEREF _Toc290934235 \h 3 HYPERLINK \l _Toc290934236 （二）英语水平差距太明显 PAGEREF _Toc290934236 \h 8 HYPERLINK \l _Toc290934237 四、杭州凯悦酒店餐饮部英语培训方法分析 PAGEREF _Toc290934237 \h 8 HYPERLINK \l _Toc290934238 （一）优点 PAGEREF _Toc290934238 \h 8 HYPERLINK \l _