课件：常绿果树果品.ppt

香蕉炭疽病 表现症状：绿色果实上病斑由暗褐色变成黑色，外部有一道浅色边，呈晶体状，微凹陷，直径有几厘米。成熟果实上症状开始为大量的小黑圆点，随后扩大成片，凹陷，病部有橙红色孢子。 控制措施：采后用特克多、扑海因等杀菌剂浸果。 病原物：炭疽病病菌 发病条件：贮藏运输间温度过高。 2019 - * 香蕉的蕉腐病 表现症状：病菌从蕉尖和伤口侵入，几天内遍布全果，侵染的组织变软，暗褐色，有微小的黑色体，表皮皱缩，果内半液状。病部长深灰色霉 控制措施：采后用特克多、扑海因等杀菌剂浸果。 病原物：子囊菌 发病条件：低温霜冻，挤压、堆积时受日灼 2019 - * 菠萝黑腐病 表现症状：感染先出现于果柄切端，出期果面出现暗褐色水渍状的软斑，被害组织逐渐分解，变成黑色，并发出特有的香味，后期病果大量渗出液体 控制措施：尽可能避免机械伤，并及时剔除受伤果。采后果使用特克多浸泡，果柄基部切面用苯甲酸活抑霉唑浸渍。 2019 - * 菠萝小果褐 表现症状：小果外观与键果无异，但剖开时可见到受害小果变褐色或形成褐色病斑，感病组织略变干和变硬，或是剖开病果时，近果轴部变褐色、水渍状，后变成黑色，保湿后有墨绿色绒状物 控制措施：贮运期间避免机械损伤，淘汰病果以防蔓延 2019 - * 杧果炭疽病 表现症状：病菌侵染始于花期，幼果易感病，病斑黑色形状不一，稍凹陷，病果果肉坏死，潮湿时产生橙红色黏质粒，病害发展迅速，全果变黑烂掉 控制措施：采后用特克多、苯莱特等热药液浸果 病原物：半知菌 2019 - * 芒果蒂腐病 表现症状：初期蒂部出现褐色病斑，水渍状，不规则，病斑迅速扩展至全果，变成暗褐色，果肉软腐状，淡黑褐色 控制措施：减少果实机械损伤，采后用杀菌剂处理果实，低温贮藏 病原物：多种真菌 2019 - * 柑橘褐斑病 表现症状：病变多发生在果蒂周围，初期果皮出现浅褐色不规则斑点，以后病斑扩大，颜色变深。病斑处油胞破裂，凹陷干缩，呈硬革质。发病部位仅限有色皮层，后期病斑下白皮层变干，果肉风味变淡。 发病原因：贮温和湿度过低 控制措施：适时采收维持适宜的贮藏温度。保持较高的相对湿度，采用塑料薄膜单过包装 2019 - * 柑橘枯水病 表现症状：宽皮橘上表现为果皮发泡，皮肉分离，囊瓣汁胞失水干缩，果重减轻，风味变淡。甜橙上则表现为果皮油胞突出，果皮变厚，白皮层疏松，皮易剥离，中心柱空隙增大，囊瓣壁变厚而硬，汁胞失水 发病原因：尚不明控制措施：采前喷GA3，适当提早采收，进行预贮，让轻微失水，适当降低贮藏湿度，维持适当而稳定的低温。 2019 - * 柑橘水肿病 表现症状：初期果皮无光泽，颜色变淡，以手按之稍觉绵软，口尝果肉，稍有异味。后期整个果肉转为淡白，局部出现不规则的半透明水渍状，食之有煤油味。严重时整个果实沦为半透明水渍状，食之有浓厚酒精味 发病原因：贮温偏低CO2积累过多 控制措施：保持适宜温度，加强通风，排除过多的CO2和乙烯。 2019 - * 龙眼荔枝褐变病 表现症状：外表皮颜色变褐变黑 发病原因：皮失水霉褐变 控制措施：减少机械伤，用PE袋包果，防止果皮失水，护色处理，低温贮藏 2019 - * 龙眼荔枝冷害病 表现症状：内果皮出现水渍状或烫伤斑点，外果皮色变暗，抵抗力下降 发病原因：贮藏温度过低 控制措施：维持适宜而稳定的低温 2019 - * - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 柑橘青霉病 表现症状:侵染的果皮软化，呈水渍状，白色菌丝上长满青色孢子，边缘清楚，较整齐，发病较慢，有霉气味。 控制措施：加强采前果实病害的综合防治。采前喷杀菌剂。采后用杀菌剂结合2,4-D处理果实。及时剔除病果 病原物：青霉病菌。 发病条件：高湿、采收过度成熟。 2019 - * 柑橘绿霉病 表现症状：侵染的果皮软化，呈水渍状。绿色孢子外有较宽的白色菌丝带，边缘不明显，发病较快 控制措施：加强采前果实病害的综合防治。采前喷杀菌剂。采后用杀菌剂结合2,4-D处理果实。及时剔除病果 病原物：绿霉菌病。 发病条件：高湿、采收过度成熟。 2019 - * 柑橘酸腐病 表现症状：开始为水渍状斑，组织软化但不变色，病斑表面有黏性灰白色孢子，组织破裂，溢出酸味水状物 控制措施：加强采前果实病害的综合防治，采前喷杀菌剂。减少果实机械损伤。采后用杀菌剂结合2,4-D处理果实，及时剔除病果 病原物：真菌。 发病条件：温暖潮湿，薄膜包装