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Vol.17, 20 10, No .2
Cerea l and F ood I nd us try
浅议小麦中杂质和病虫害对加工工艺的影响
申建芳, 王 洋, 于 鸣
河南工业大学工程训练中心 (郑州 450007)
:介绍了小麦中杂质的种类、来源及特性,简述了引起小麦病虫害的各种因素,分析了小
麦中杂质 病虫害对小麦加工工艺的影响。
:小麦;杂质;病虫害;清理
:T S211.2 :B :1672-5026 (2010)02-0007-02
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1.1.1 小麦中杂质的种类 1.2
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收稿日期:2010-01-30 修回日期:2010-03-05
作者简介:申建芳, 男, 1968 年出生, 工程师, 主要从事粮油 , , ,
方面的教学 新产品研发工作。 3 :
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