苏教版选修五专题1第二单元有机化合物结构的研究.pptVIP

P11 资料卡：手性分子 手性分子结构图示例1 我们把这种分子不能与其镜像重叠者，称为手性分子。 把这两个互为镜像且不能重叠的异构体称为对映异构体。 图1-15 用于测手性化合物旋光性的偏振计及其原理 手性分子具有神奇的光学特性——可使偏振光 发生偏转，其偏转角度称为旋光度。 与4个不同的原子或原子团相连的碳原子称为手性碳原子 L–丙氨基酸 D–丙氨基酸 如：L–丙氨基酸与D–丙氨基酸互称为对映异构体。 学案练习1、练习2 三、有机化学反应的研究——机理与方法 有机化学反应需要什么条件、受哪些因素 的影响、反应机理如何等等，这些都是科 学家们研究的课题。 通过实例理解有机反应的机理 甲烷氯代反应机理的研究 化合物分子在光或热等条件下，共价键发生均裂，形成具有很强反应活性的单电子原子或基团，它们可与其他反应物分子作用，生成新的游离基，引发链式反应。 1、化学方程式与反应机理 18 18 O O CH3—C—OH+H—O—C2H5 CH3—C—O—C2H5 + H2O 浓H2SO4 酯化反应的反应机理 H2SO4 18 18 O O CH3—C—O—C2H5+H2O CH3—C—O—H+ C2H5OH 酯的水解反应机理 2、反应机理的研究方法——同位素示踪法 海维西(GeorgeHevesy)，匈牙利化学家。1943年，海维西研究的同位素示踪技术，推进了对生命过程的化学本质的理解而获得了诺贝尔化学奖。 * 化学方程式是一个反应的总结果，研究反应方程式就要从微观角度着手，即探讨反应机理 (又称反应历程)， 第二单元 科学家怎样研究有机物 主要内容 有机化合物组成的研究 有机化合物结构的研究 有机化学反应的研究 碳原子与周围原子可形成4个共价键，碳与碳之间可以形成多种键（单键、双键、三键、链状、环状），形成复杂化合物，且普遍存在同分异构现象。 回忆：有机物的基本结构特点 结构差异 性质差异 导致 1、根据有机化合物的来源分类： 2、根据有机化合物分子中碳的骨架分类： 有机化合物 链状化合物 环状化合物 有机化合物 天然有机化合物 合成有机化合物 * “基团理论”对有机化学的发展起到了巨大的作用。 因为不同的基团具有不同的结构和性质特点，故人们在研究有机化合物时仍首先研究其所具有的基团，如： 含羟基 -OH 含醛基 -CHO 含羧基 –COOH 含烃基 -R 含氨基（-NH2）和羧基(–COOH ) 3、根据有机化合物官能团分类： P7 化学史话 德国化学家李比希（1803～1873） 1832年和维勒合作提出“基团理论”：有机化合物由“基”组成，这类稳定的“基”是有机化合物的基础。 1838年李比希还提出了“基”的定义 “基”与“根”的区别 1、基团应是中性基团，不带电荷，必有某原 子含有未成对电子，不可以独立存在。 2、“根”带有电荷的原子团，可以在溶液中独立存在。 有机物中的“基”包括两类，一类是烃基，另一类是 官能团。烃分子失去一个或几个氢原子所剩余的部 分叫做烃基（如甲基、乙基），一般用 R－ 表示， 官能团决定着有机化合物的主要化学性质，是有机 化学重要的分类依据。 常见的基团 －ＯＨ羟基、　－ＣＨＯ 醛基、　 －ＣＯＯＨ羧基、 －ＮＨ2氨基、　－Ｒ 烃基、　　 －ＣＨ3 甲基、 －ＣＨ2ＣＨ3 乙基、－Ｃ6Ｈ5 苯基、－Ｎ０2 硝基等 * 问题解决一： 如已知某一有机化合物的分子是为C2H6O，如按照官能团进行分类，如何判断其属于醇类（即乙醇C2H5OH）还是醚类（即二甲醚CH3-O-CH3）？ 现代化学测定有机物结构的分析方法 ——核磁共振（NMR） * 一、核磁共振 有机化合物结构的研究 最常见的是对有机物中的1H核磁共振谱进行分析。 （1H– NMR ） 1H核磁共振谱图示例 * 一、核磁共振 1、原理： 在适当的低能量外加电磁波照射下，电磁波可被原子核吸收。有机物分子中的氢原子核，所处的化学环境（即其附近的基团）不同，表现出的核磁性就不同，代表核磁性特征的峰在核磁共振谱中横坐标的位置（化学位移，符号为δ）也就