初级农产品解读.pptVIP

初级农产品 定义 《中华人民共和国农产品质量安全法》：本法所称农产品，是指来源于农业的初级产品，即在农业活动中获得的植物、动物、微生物及其产品。 几个容易引起混淆的概念 1、西红柿、黄瓜属于农产品，蔬菜、水果属于农产品，干果不属于农产品。西红柿、黄瓜到了超市和餐桌就不属于农产品。 2、活猪和酮体进入市场前属于农产品 3、农业的初级产品是指加工之前的产品，简单的分级、清洗和筛选不属于加工。 食品与农产品的区别 农产品是通过生物有机代谢作用，进行自然再生产和经济再生产所形成的，属于第一产业的产品，如：水稻、小麦、猪、鱼等。 食品室经过工业化的加工过程所产生的，属于第二产业的产品。 分类 　一、烟叶。是以各种烟草的叶片经过加工制成的产品，因加工方法不同，又分为晒烟叶、晾烟叶和烤烟叶。 　　晒烟叶是指利用太阳能露天晒制的烟叶；晾烟叶是指在晾房内自然干燥而成的烟叶；烤烟叶（复烤烟叶除外）是指在烤房内烘烤成的烟叶。 分类 毛茶。是指从茶树上采摘下来的鲜叶和嫩芽（即茶青），经吹干、揉拌、发酵、烘干等工序初制的茶。 分类 食用菌。是指自然生长和人工培植的食用菌，包括鲜货、干货以及农业生产者利用自己种植、采摘的产品连续进行简单保鲜、烘干、包装的鲜货和干货。 分类 瓜、果、蔬菜。是指自然生长和人工培植的瓜、果、蔬菜，包括农业生产者利用自己种植、采摘的产品进行连续简单加工的瓜、果干品和腌渍品