人教版 2019届高三生物 细胞中的糖类与脂质 一轮复习课件（共8张PPT）.pptxVIP

第 6 讲 细胞中的糖类和脂质一. 细胞中的糖类1．化学元素组成：只有 C H O ， 多数糖类分子中 H 和 O 之比是 2:12. 糖类的种类I . 依据水解情况分为单糖、二糖和多糖五碳糖（核酸、脱氧核糖）①单糖（不能水解的糖）六碳糖（葡萄糖、果糖、半乳糖）同分异构体糖类只有水解成单糖，才能被人体吸收；多糖的基本组成单位（单体）都是葡萄糖。②二糖 ： 二糖由两分子单糖缩合而成蔗糖=1 葡萄糖+1 果糖植物特有麦芽糖=2 葡萄糖动物特有：乳糖＝葡萄糖＋半乳糖③多糖 基本组成单位是葡萄糖（ 植物 特有 ） 淀粉：植物细胞的储能物质 纤维素：植物细胞的组成成分，支持保护细胞（不提供能量）（动物特有）：糖原——动物细胞的储能物质（肝糖原和肌糖原）II．根据还原性糖类可分为还原糖和非还原糖※※葡萄糖、果糖，半乳糖等单糖以及麦芽糖都属于还原糖。蔗糖、淀粉、糖原是非还原糖※※鉴定可溶性还原糖用斐林试剂3．糖类的功能(1)组成生物的重要成分。(2)生物体的主要能源物质。※并非所有的糖都是能源物质，如如核糖、脱氧核糖、纤维素为结构糖，构成结构，不提供能量。※糖类的合成场所（或细胞）：叶绿体（葡萄糖、淀粉）、内质网（加上糖基团）、高尔基体（纤维素）、 肝脏（肝糖原）、肌肉（肌糖原）※不是所有糖都是甜的，如纤维素、淀粉不甜（淀粉水解成麦芽糖才会有甜味）※纤维素不能被动物消化，被称为膳食纤维