2018-2019版物理新导学笔记选修3-3第九章3.pdfVIP

3 饱和汽与饱和汽压 [学习目标 ] 1.知道饱和汽、 未饱和汽及饱和汽压这些概念的含义 .2.了解相对湿度概念的含义 以及它对人的生活和植物生长等方面的影响 .3.了解湿度计的结构与工作原理． 一、汽化 [导学探究 ] (1) 为什么在高海拔地区煮东西煮不熟？ (2)为什么用高压锅蒸米饭、炖肉汤比较快，而且易烂？ 答案 (1) 液体沸腾时需要达到的温度叫沸点．沸点与大气压强有关，大气压强越小，沸点越 低．而在高海拔地区大气压强小，沸点低，故煮东西煮不熟． (2)高压锅内大气压强大，沸点高，故用高压锅蒸米饭、炖肉汤比较快，而且易烂． [知识梳理 ] 1．定义：物质从液态变成气态的过程叫做汽化． 2 ．两种方式： (1)蒸发：只发生在液体表面，而且在任何温度下都能发生． (2)沸腾：在一定大气压下，液体加热到某一温度时，在液体表面和内部同时发生的剧烈的汽 化现象． 注意：沸腾条件：达到沸点；能继续吸热． 沸点与大气压强有关：大气压强越高，沸点越高． 二、饱和汽与饱和汽压 [导学探究 ] (1) 盛在敞口容器中的水，经过一段时间后就没有了；而盛在密闭容器中的水经 过相当长的时间后仍然存在，这是为什么呢？ (2)有人说在密闭容器里液体和气体达到平衡时蒸发就停止了，分子运动也停止了，这种说法 对吗？ 答案 (1) 前者的水蒸发掉了，而后者由于密闭，水蒸气最终与水形成一种动态平衡． (2)这种说法不对．达到平衡时单位时间内逸出液面的分子数与回到液面的分子数相等，是一 种动态平衡，并非分子停止运动． [知识梳理 ] 1．动态平衡： 在相同时间内回到液体中的分子数等于从液面飞出去的分子数， 液体与气体之 间达到了平衡状态，蒸发停止，这种平衡是一种动态平衡． 2 ．饱和汽与未饱和汽 (1)饱和汽：与液体处于动态平衡的蒸汽． (2)未饱和汽：没有达到饱和状态的蒸汽． 3 ．饱和汽压： 在一定温度下， 饱和汽的分子数密度是一定的， 因而饱和汽的压强也是一定的， 这个压强就叫做这种液体的饱和汽压． 4 ．影响饱和汽压的因素 饱和汽压随温度的升高而增大．饱和汽压与蒸汽所占的体积无关 ( 填“有关”或“无关” )， 与该蒸汽中有无其他气体也无关 (填“有关”或“无关” )． 5 ．把未饱和汽变成饱和汽的方法 (1)在体积不变的条件下，降低未饱和汽的温度，可以使在较高的温度时的未饱和汽变成较低 温度时的饱和汽． (2)在温度不变的条件下，增大蒸汽压强可以使未饱和汽变成饱和汽． 三、空气的湿度、湿度计 [导学探究 ] (1)夏日无风的傍晚，人们往往感到闷热潮湿，身上的汗液也蒸发不出去，这是 为什么呢？ (2)在绝对湿度相同的情况下，夏天和冬天的相对湿度哪个大？为什么？ 答案 (1) 在闷热潮湿的天气里，由于空气湿度大，汗液的蒸发和空气中的水蒸气的液化达到 一种动态平衡． (2)在绝对湿度相同的情况下，水的饱和汽压在温度高时大，温度低时小，根据相对湿度＝ 水蒸气的实际压强 ，夏天和冬天相比，冬天的相对湿度大． 同温度水的饱和汽压 [知识梳理 ] 1．绝对湿度 空气的湿度可以用空气中所含水蒸气的压强来表示，这样表示的湿度叫做空气的绝对湿度． 2 ．相对湿度 我们常用空气中水蒸气的压强与同一温度下水的饱和汽压之比来描述空气的潮湿程度，并把 水蒸气的实际压强 这个比值叫做空气的相对湿度，即相对湿度＝ . 同温度水的饱和汽压 3 ．空气的相对湿度常用湿度计来测量 . 一、对饱和汽和饱和汽压的理解 1．动态平衡的理解 (1)在密闭容器中的液体，最后必定与上方的蒸汽处于动态平衡状态中． (2)处于动态平衡时的蒸汽密度与温度有关，温度越高，达到动态平衡时的蒸汽密度越大． 2 ．影响饱和汽压的因素 (1)饱和汽压跟液体的种类有关． 在相同的温度下，不同液体的饱和汽压一般是不同的