生产茵香活体芽苗菜的适宜浸种时间、基质及播种密度-浙江农业科学.PDFVIP

布is容‘时李 2。年第1期 口 生产茵香活体芽苗菜的适宜浸种时间、 基质及播种密度 龙雯虹，衷溯泽 〔云南农业大学 园林园艺学院，云南 昆明 650201) 摘 要:试验结果表明，生产茵香芽苗菜最适的浸种时间为509c浸种 3h,最适培养基质为珍珠岩。播后再 援盖珍珠岩，播种密度以418.6砂时为宜。 关键词:茵香芽苗菜;浸种时间;培养基质;播种密度 中图分类号:5573 文献标识码:8 文章编号:0528-9017(2006)01-0013-02 芽苗莱是一种营养丰富、风味独特、经济价值 水浸种3h,滤去水分，播于铺有湿润基质的饭盒 较高的绿色食品川。芽苗菜的生产历史悠久，研究 (底面积约86。甘)里，各处理所用基质见表 1, 时间也较长，但主要限于对豌豆、香椿芽、萝 卜芽 每盒平均播3.6g干〔重)。置于25℃的培养箱中进 等的研究,2-11茵香是伞形花科植物，含有挥发性 行催芽，当有半数以上的种子露白后完成催芽，此 油、胡萝 卜素、多种氨基酸、维生素和矿物 后放置于室温下生长。每个处理3盒，设3个重 质6-「8]，其嫩茎及叶是云南等地人民喜爱的绿叶蔬 复。Sd后子叶展开时，每盒随机取 10株测出苗 菜 ，关于茵香芽苗菜的研究尚未见报道。活体芽苗 高，并从下胚轴基部割取各盒芽苗菜，称其鲜重。 菜是芽苗菜的一种类型，在销售时仍为活体植株 ， (3)播种密度试验:用50℃左右的清水浸种3 消费者可在需要时自行采割。本试验研究不同浸种 h，然后滤去水分，以每盒播3.0g,3.6g,4.2g 时间对发芽的影响，并用一次性快餐盒为容器，研 的播种量 (干重)分别均匀地撒播在铺有湿润珍珠 究不同基质和播种密度对茵香芽苗菜生长和产量的 岩 (0.5一1cm厚)的饭盒里，然后覆盖 1层珍珠 影响，以期为茵香活体芽苗菜的生产找到一种简易 岩，其厚度刚好盖过种子，每个处理有3盒，3个 可行的方法 重复。播种后置于25℃的培养箱 中进行催 芽 ，有 60%以上的种子露白以后即完成催芽。此后放置于 材料与方法 室温下生长，sd后称其鲜重。 1.1 材料 2 结果与分析 当年收获的大叶茵香 (FceniculumdudeMi川 小果实为试材 ，人工剔除霉烂、破损、畸形、虫 2.1 浸种时间对发芽率的影响 蛀、空瘪的果实。 不同的浸种时间处理后茵香的发芽情况，由图 1.2 方 法 1可知，在浸种 。一12h内，茵香种子的发芽率随 (1)不同的浸种处理:人工将果实分成两半， 浸种时间的延长先增加后降低，浸种3h是茵香的 使每半颗果实仅有 1粒种子，以便计算发芽率。用 最适浸种时间。分析其原因，可能是浸种时间过短 50℃的温水分别浸泡果实 1,2,3,6,9,12h后 吸水不够，发芽率低;但茵香果实表皮易吸水，时 取出，均匀撒播在垫有吸水纸的培养皿里，置于 间过长，则因种子呼吸作用受抑制，反而影响种子 22℃的恒温培养箱催芽，以不浸种作对照，共7个 发芽 。 处理，每个处理 100粒种子，3次重复。发芽终止 2.2 基质对苗香芽苗莱产量和生长的影响 统计发芽率。 由表 1可以看出，用珍珠岩作基质，比用纱布 (2)不同的培养基质试验:用 50℃左右的清