生活科学研习班.PDF

臺北市立新興國民中學104 年度推動夏日樂學試辦計畫 生活科學研習班 7/9 課程資料 班級 ： 姓名： 天 然 好 色 授課教師：黃嘉郁老師 同學們對於生物課「光合作用產物檢定」實驗應該還不陌生吧（圖一）？在該實驗中， 我們使用酒精使葉片的綠色褪去，這樣一來，等會兒滴上碘液進行檢驗時，顏色變化情形才 看得清楚。 圖一、光合作用產物探討的實驗流程圖 植物葉片的綠色是來自於葉綠素。例如有時我們在草地上打滾後，會發現在衣服沾染了 一些綠色，除非當事者對於前述的生物實驗有印象，否則綠色的印記將會留在衣服上，久久 無法洗淨。相信這應該是古人以植物來進行染色的開端。 當然可以用來染色的染材，種類繁多。在這個活動，我們想利用同學們周遭最容易取得 的自然染材—植物，來進行染色，也就是俗稱的「植物染」；墊基在這些基礎的染色概念上， 同學們可以發展出屬於自己的植物染法。 植物染相關名詞介紹 在進行植物染之前，有一些基本名詞需要瞭解： 1.媒染劑：布料纖維與色素的結合，往往需要藉助媒介的幫忙。這些媒介物，即稱為媒染劑。 (1)運用上述方法，使色素與纖維產生親和性，進而結合的方法，稱為媒染 。 (2)同一種植物色素，可因為不同媒染劑的作用，染出不一樣的效果。 (3)常用的媒染劑，包含：明礬、醋酸鋁、醋酸錫、醋酸銅、醋酸鐵等。在購買時，同學們 可能買到呈現液態或粉末態媒染劑。 a.粉狀媒染劑（如明礬、醋酸鐵、醋酸銅等）：用量為布重的3～5％。先用少量的溫、 熱水調勻，即可使用。 b.液狀媒染劑（如醋酸鋁、醋酸錫等）：用量為布重的5～10％，倒入布重20 倍的清水 1 拌勻使用。 (4)調好的媒染劑，最好用細濾網或棉布過濾。因媒染劑溶解不完全，容易使染布產生染斑。 另外，媒染時亦需常常翻動被染物，以免媒染劑沈澱而形成染斑。 2.助染劑 ：在萃取色素時，有些色素容易溶解在酸性容易中，有些則容易溶解在鹼性容易中。 故添加助染劑，調整溶液的酸鹼度，可幫助色素較快溶解。 (1)常用的酸性助染劑：食醋、冰醋酸。 (2)常用的鹼性助染劑：草木灰水、醋酸鈉、醋酸鉀。 布料的種類與染前處裡 並不是所有的布料都是和使用植物染的方式進行染色。 布料大致可區分為天然纖維與人造纖維兩大類。天然纖維基本上都是理想的天然染色素 材；人造纖維方面，除縲縈、天絲等，屬於植物再生纖維，可以像植物纖維一樣使用以外， 其他化學纖維需使用化學合成染料進行染色，因此不適合作為天然染色的布料。 通常買回來的蠶絲或羊毛等動物纖維 ，由於其成分主要為動物性蛋白質，與媒染劑及色 素可以產生非常良好的結合，因此可以不需要經過其他處理而進行染色。但棉、麻等植物纖 維則不然，他們需要進行一些染前處理。 染前處理包含精練處理、退漿處理、豆漿處理等三類： 1.精練處理 ：許多棉麻胚布或線材往往含有一些灰質、交質、油污、色素、糊料、蠟質等雜 質。這些雜質如果沒有適當的去除，將會影響染色的效果。因此去除棉麻胚布或線材上， 纖維以外不純物的處理方法，稱為「精練」。 精練布料，可用布重2～3％的鹼劑（氫氧化鈉）當主精練劑，再加布重0.5％左右的 洗衣粉當輔助精練劑，用布重20～30 倍的清水，加入不銹鋼鍋中煮練1 小時左右。煮的 時候要經常翻動，煮後充分水洗，洗後晾乾即成。做過精練程序就不需要做退漿。 2.退漿處理 ：一般的棉麻布在織作的過程中都會上漿料，這些漿料同樣也會影響染布效果。 因此要進行「退漿」處理。 進行退漿處理，首先將要染的布料攤開，以熱水浸泡半天，並加以翻動，使漿料溶解， 在放入洗衣機中，加入洗衣粉，如一般洗衣程序洗滌，清洗乾淨後即除去漿料。亦可用手 搓揉，沖洗乾淨後晾乾