必修1-分子与细胞-一-酶的作用和本质-(1).pptVIP

探究一：比较过氧化氢在不同条件下的分解 小组研讨： 1、本实验中 试管1、试管2对比说明了什么问题？ 试管1、试管4对比说明了什么？ 试管1、试管2、试管4对比说明了什么？ 试管1、试管3、试管4对比说明了什么？ 2、请结合本实验，指出其中的自变量、因变量、无关变量、对照组和实验组。 二、酶的本质 模型构建 根据同学们的表演，小组合作，重温历史发现过程，沿着科学发现的足迹，构建酶本质探索历程的科学发现模型。 小结： 酶的本质：酶是 产生的，具有 作用的一类 ，其中绝大多数酶是 ，少数是 。 * 亲爱的同学们： 我集团即将推出本年度新产品——立白精致衣物加酶洗衣液，得知同学们都是知识广博，故特别邀请同学们参加我们的新产品发布会，如蒙应允、不胜欣喜。 立白集团 2016年11月30日 (一)酶的作用和本质 胶州市实验中学 白桦 ◆ 说明酶在细胞代谢中的作用和化学本质。 ◆ 通过有关实验，进一步熟悉控制自变量的方法。 ◆ 通过阅读分析“关于酶本质的探索”的资料，认同科学是在不断的探索和争论中前进的，体会科学家不畏挫折的精神。 本节目标 导学案“课前预习”部分反馈 1.实验基本知识 （1）变量 自变量 因变量 无关变量 （2）对照实验 对照组 实验组 （3）无关 对照 【预习检测】 部分： （1） × （2） × （3 ） √ （4） × 参考答案 （ ★ 代表关注程度） 我们将在课堂中重点关注和解决…… ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ 困惑汇总 自变量、因变量、无关变量理解不透彻 活化能 实验目的： 1、进行比较过氧化氢在不同条件下的分解实验 2、说出过氧化氢在不同条件下分解的速率，了解过氧化氢酶的作用和意义。 实验原理： 2H2O2 2H2O + O2↑ MnO2、 FeCl3 、 加热、酶 等 新鲜的肝脏中含有较多的过氧化氢酶，过氧化氢酶可以催化过氧化氢分解为水和氧气。过氧化氢酶在不同的温度下催化效率不同。FeCl3溶液中的Fe3+也对过氧化氢具有催化作用，但催化效率要低很多。 实验方案： ●使用热水防烫伤 ! ●安全用火 ！ ● 3、4号试管要用试管夹夹住或 置于试管架上，再进行步骤4 ! 2ml 4 2ml 3 2ml 2 2ml 1 卫生香复燃情况 气泡多少 实验处理 3%的过氧化氢溶液 试管号 加2滴新鲜肝脏研磨液 2ml 4 加2滴3.5%FeCl3 2ml 3 加热 2ml 2 不作处理 2ml 1 卫生香复燃情况 气泡多少 实验处理 3%的过氧化氢溶液 试管号 少 不复燃 较少 不复燃 多 复燃 很多 剧烈燃烧 试管1 试管2 试管3 试管4 FeCl3 H2O2酶 实验结论 3号与4号相比 4号与1号相比 3号与1号相比 2号与1号相比 原理分析 对比项目 加热能提高H2O2分解的速率 FeCl3能提高H2O2分解的速率 过氧化氢酶能提高H2O2分解的速率 过氧化氢酶比FeCl3的催化效率高 结果分析： 加热为H2O2分子 提供活化能 分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量称为活化能。 常态 活跃状态 活化能 实验结论 3号与4号相比 4号与1号相比 3号与1号相比 2号与1号相比 原理分析 对比项目 加热能提高H2O2分解的速率 FeCl3能提高H2O2分解的速率 过氧化氢酶能提高H2O2分解的速率 过氧化氢酶比FeCl3的催化效率高 结果分析： 加热为H2O2分子 提供活化能 降低反应的活化能 降低反应的活化能 酶降低活化能的作用更显著 在20 ℃测得的过氧化氢分解的活化能 754329 没有催化剂催化用Fe3+催化用过氧化氢酶催化 活化能/kJ·mol-1 条件 a b c 如图a、b、c 中，代表无酶条件下分子活化能的是 ，代表有酶条件下分子活化能的是 ；代表酶所降低的活化能的是 。 c b a 试一试 加2滴新鲜肝脏研磨液 2ml 4 加2滴3.5%FeCl3 2ml 3 加热 2ml 2 不作处理 2ml 1 卫生香复燃情况 气泡多少 实验处理 3%的过氧化氢溶液 试管号 少 不复燃 较少 不复燃 多 复燃 很多 剧烈燃烧 酶的作用小结 1、酶具有 作用，酶和无