工地食堂承包经营协议书.docVIP

食堂承包协议书 甲方： 乙方： 为保证衢州市山城国际度假小区工程工地食堂的食品安全，按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，甲乙双方经过充分协商后签订本协议，双方共同遵守，严格执行。 一、甲方的权利与义务 1、负责为乙方提供经营场所及食品加工流程配置的平台支持，并无偿提供水、电及相应餐具（见清单），不收取任何管理费用，协议终止时返还提供的餐具。 2、针对乙方在食堂经营过程中食品原料采购、用餐人数、餐费标准、食堂卫生、服务质量和配餐质量等方面甲方拥有监督检查的权力，乙方应服从甲方职能部门的检查指导，并予以积极配合； 3、甲方可不定期召开膳食问题工作会议，乙方必须准时参加。 二、乙方的权利与义务 1、在整个工程施工期间，每日免费为甲方提供8人的中餐。 2、自行聘任管理人员和从业服务人员，负责办理食堂卫生许可证及食堂工作人员健康证后，方可进行餐饮经营； 3要在甲方规定的区域内进行相应作业，不得随意改变各功能间的使用用途，严禁食堂工作人员进入施工作业现场内。未经甲方预先同意，不得对食堂水、电设施进行改造。保证食堂内和周围环境干净，整洁，安全。 4、乙方加工食品享有自主经营权，但必须符合《食品安全法》及工地的有关管理规定；负责制定科学、营养搭配食谱。乙方必须提供符合卫生要求的开水供工人饮用。 8、食堂内粗加工间、更衣间、仓库、面点间等功能区区分应明确。食堂采购猪肉时应查看销售者是否有卫生防疫检验合格证。餐具应严格洗、消、冲、保洁。食堂员工衣帽应统一、穿戴整洁，保持干净，每个员工应有卫生工作服。食堂内应有健全的防鼠、防蝇、防尘“三防”措施。加工间内生、熟分离使用。乙方应认真搞好食堂内外卫生，食堂内所有垃圾应倒在甲方指定的地点。服务热情，严禁与甲方或者民工发生暴力打架斗殴事件。 9、对食品原料要妥善保管，专人负责，杜绝食品安全事故发生。 三、餐费及配餐标准 1、甲方管理人员8人中餐标准： ，甲方以餐券方式支付为凭证。其他时间点或增加人员就餐另算。 2、民工餐费由自行制定，应符合荤素搭配，营养可口，价格实惠的原则。 四、违约责任 1、本协议系甲、乙双方自愿签订，乙方若中途因故停止经营，应提前一个月向甲方提出书面申请并经甲方同意后解除合同，食堂资产无偿交予甲方。 2、乙方因违反《食品安全法》及工地有关规定或出现食品中毒等安全事故所造成的损失，均由乙方承担； 3、乙方经营期间不得将食堂转包给他人经营，否则甲方将中止协议。 五、经营期限 本工程项目完工时间止。 六、因国家政策发生重大调整，或发生不可抗拒力，致使合同无法履行，本合同自行终止，双方不承担责任。 七、本合同未尽事宜，双方共同协商解决，若出现纠纷，任何一方均可向合同签署地人民法院提起诉讼。 八、本合同一式两份，甲、乙双方各执一份，自双方签订之日起生效。 甲方负责人签字： 乙方负责人签字： 年 月 日