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一、 首先把范文给大家附上（可根据自己的情况修改，或网上搜更合适的）： 西红柿炒鸡蛋的制作方法是： 1、西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂，切片待用；小辣椒去蒂去籽切小块待用，要大小不一，什么形状无所谓，鸡蛋打开放入碗中，打匀，放入少许的盐。 2、锅内放入适量的油，炒鸡蛋的时候，油放多少很关键，我的经验是放相当于鸡蛋液的 2 ／ 3，等油热了的时候，倒入鸡蛋液，注意这个时候，鸡蛋液会自然的凝固， 不要动，但是要小心油干了，造成鸡蛋糊了的问题。等到这个鸡蛋液都凝固的时候，用炒勺从鸡蛋的边缘轻轻进入，将鸡蛋翻过来，煎一下，等两面的颜色都呈现出金黄颜色的时候， 把鸡蛋从锅里取出来，这个时候锅里面应该还有一些油， 把西红柿翻进去， 翻炒几下， 由于 西红柿里面含有大量的水分，会有水份析出，这个时候把炒好的鸡蛋放进去，放入少许盐， 翻炒几下，便可以出锅了。 另外，有人喜欢做的时候，放一些水进去，本人不推荐，其实 西红柿里的水份完全够用了，所以不用放水。 还有， 现在的西红柿质量不好， 炒出来的菜不 甜还有些苦味，出锅的时候可以适量放一些白糖。 二、一切向题目靠拢 有同学会问遇到不同的话题怎么办呢？ 这就考验技术水平了 ??一个好的开头，可以让这篇“西红柿炒鸡蛋 ”百试不爽！ 话题 1 我的愿望（或理想） 我最大的愿望就是， 我能过上衣食无忧的宽裕生活， 我挣的钱能够让我和我的家人天天吃上 西红柿炒鸡蛋，这道菜的做法是 ?? 话题 2 我的学习生活 我认为，作为一个大学生，我们的学习生活不应该仅仅局限在课堂上， 除了课堂知识， 我们 也应该学习实践能力。 比如去年暑假， 我就在家乡的烹调学校学习了西红柿炒鸡蛋这道菜 的 做法 ?? 话题 3 我尊敬的人 我最尊敬的人是我的叔叔，他是一名厨师，虽然文化不高，但是很有敬业心，连西红柿炒鸡蛋这道菜都做的十分的认真 ?? 话题 4 我喜欢的动物（植物） 我喜欢的动物是鸡， 因为鸡浑身都是宝， 除了肉可以吃， 她还会下蛋， 下的鸡蛋如果用来做 西红柿炒鸡蛋就太好吃了 ?? 我喜欢的植物是西红柿， 西红柿那鲜艳的颜色实在太诱人了， 尤其是做西红柿炒鸡蛋这道菜 的时候 ?? 话题 5 童年的记忆 我的童年是在农村度过的，我在 12 岁前住在外婆家里，外婆收入不高，过年过节我们吃 的 最好的菜就是西红柿炒鸡蛋了，这道菜的做法是 ?? 话题 6 我喜欢的职业 我喜欢的职业是， 做一个优秀的厨师， 钻研出最好的饭菜， 哪怕是西红柿炒鸡蛋这样的普通菜也要做出水平，这道菜的做法是 ?? 话题 7 难忘的旅行 这个暑假我去华北第一峰 ——小五台山旅行了， 我的夙愿终于圆满了， 在山脚下我度过了 10 天快乐的生活， 因为农家院的房东大妈天天用柴鸡蛋和家种番茄给我做西红柿炒鸡蛋吃， 这道菜她是这样做的 ?? 话题 8 我的朋友 我最好的朋友是小王，他是我的高中同学。细腻周到是他最大的优点， 记得高考之后， 他特 意花了一个月学习做菜，他做的最好的一道菜是西红柿炒鸡蛋 ?? 话题 9 我喜欢的文学（或其他）艺术形式 我最喜欢的文学是随笔，前两天我读了一本随笔《 酸甜苦辣 》 ，这本书用很多名菜的做法 来 暗喻玄妙的人生，作者着重描述了西红柿炒鸡蛋这道菜 ?? 话题 10 谈谈卫生与健康 关注个人健康最关键的是注重饮食平衡，我们不能大鱼大肉，也不能不注意营养，有的菜，比如西红柿炒鸡蛋，就能够做到荤素搭配膳食平衡 话题 11 我的业余生活 在家的时候， 我最喜欢的做一些能够让家变得更加温馨的事情， 比如帮妈妈做饭， 记得小时 候我学会的第一道菜就是西红柿炒鸡蛋 ?? 话题 12 我喜欢的季节（或天气） 我最喜欢夏天， 因为夏天产的西红柿最为美味， 夏天鸡蛋也比较便宜， 这个季节做西红柿 炒 鸡蛋是再好不过了，这道菜的做法是 ?? 话题 13 学习普通话的体会（这个难度比较大） 在学习普通话的过程中， 我才真正的意识到我们的祖国是多么的辽阔， 我们的同学来自天 海北，方言差别巨大，饮食习惯也差异显著。比如西红柿炒鸡蛋这道菜，在不同的地方 里， 方言的表述都不一样，菜的做法也不一样?? 话题 14 谈谈服饰（挑战 ??） 服饰有两个功能，一个是美观，一个是实用，而实用是包含保暖用途和特殊用途的。 比如厨 师服，就还有防止油渍沾染衣物和防止菜品污染的作用。 不过有的菜，做起来非常省事，连 厨师服都不用穿也不用担心油汤四溅。这道菜的做法是?? 话题 15 我的假日生活 这个暑假我早早就回家了，在家的时候，我最喜欢的做一些能够让家变得更加温馨的事情， 比如帮妈妈做饭，记得小时候我学会的第一道菜就是西红柿炒鸡蛋 ? 话题 16 我的成长之路 我的成长历程中，一些小事情起到了很大的作用，始的时候做不好