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PAGE PAGE 2 第二章 港口装卸工艺系统分析 第一节 方法研究原理 ?? 国外企业管理十分重视被称之为“工作研究”（ Work Study ）的学问。“工作研究”包括两个主要构成部分：“方法研究”（ Method Study ）和“工作衡量”（ Work Measurement) 。“方法研究”是生产管理中重要的一环，而“工作衡量”则是编制计划、比较不同方法效率，以及制定工资及奖励制度的重要依据。 ?? “方法研究”是将研究对象（如一个工艺流程、一个工序或一个操作）分成一些基本的组成部分，然后对每一部分作严格分析，在可能条件下将其取消、合并或改进，然后重新组成一个效率更高的过程。 “方法研究”的基本步骤是： 1. 确定研究项目 2. 记录现行方法 3. 严格分析所记录下来的每一组成部分 ?? 基本上对每一工序或操作，都可提出下列问题： (1) 目的：这个工序或操作要达到什么目的？是否必要？为什么？能否不这样做？ (2) 方法：现在怎样做？为什么要这样做？不这样做行不行？有无其他更有效方法？ (3) 地点：在哪儿做？为什么要在那儿做？能否在别处做？在何处做更好？ (4) 步骤：何时做？为什么这时做？能否在另外时间做？何时做更适合？ (5) 人员：谁做？为什么这个人做？能否别人做？谁去做更合适？ 4. 研究新的方法 这是方法研究的中心部分。如： (1) 设备、设施及工位的设计与布局； (2) 工艺流程的次序； (3) 物料、设备、工具、人力的运用； (4) 工作环境； (5) 产品设计及规格。 ?? 发展新的方法。基本上是针对现行方法的不合理而进行，本身并无特别可供遵循的守则。但西方工业工程师在进行动作研究（ Motion Study ）时，通常运用“动作节约原则”（ Motion Economic principal ）。动作节约原则大体如下： (1) 双手的动作应该是同时的和对称的。 (2) 如能同样完成工作，手的动作应限于最低级。手动作的分级如下： ①手指动作； ②手指和手腕动作； ③手指、手腕和前臂动作； ④手指、手腕、前臂和上臂动作； ⑤手指、手腕、前臂、上臂和肩动作。 (3) 手的流畅而连续的动作要比含有急剧改变方向的曲折的或直线的动作好。 (4) 节奏对于流畅地工作是重要的，只要有可能，工作应尽可能安排得有节奏。 (5) 工具和材料应该放在近处并直接放在操作者的面前，以便使它处在双手容易够得到的位置。手移动距离应该越短越好，移动次数也是越少越好。 (6) 所有的工具和材料必须有明确的固定的存放地点。 (7) 为了把材料送到靠近使用地点，应该利用重力送料式盒子和容器。 (8) 尽可能采用“下坠式传送”方式。 (9) 所有的工作，只要是能用脚来做更为有利，就应该避免用手来做，只要经济合算，就应该采用驱动的工具和设备。只要可能，就应该采用虎钳、夹具来固定工作物，以便腾出双手来做生产工作。 (10) 工作地和座椅的高度，最好能布置成在工作时可以替换着坐和站。应该具备适宜的光线，同时应该使工作者尽可能地舒适。 ?? 港口装卸作业的条件虽然与工业企业不尽相同，但动作节约的基本原则对港口工作同样是适用的。例如装卸工人操作时按照小动作代替大动作的原则，利用齐肩的货台，降低载货工具的高度，货组送达点接近货垛等都可缩减动作幅度，减轻工人劳动强度。 ?? 制定新的方法后，跟着的一个必要程序便是撰写报告。报告的内容至少要包括下列各方面： ①提要及建议； ②研究对象及目的； ③现行情况； ④分析工具及结果； ⑤建议及理由； ⑥采用新方法所带来的具体收益，如成本、人力或其他非量化因素； ⑦对管理制度、奖励制度、员工培训等方面的可能影响。 5. 实施及维持新的方法 ?? 报告一经采纳后，便需制定执行新方法的具体措施。未全面采用前往往需要进行试验。一个新的工艺流程或操作方法的建立与维持并非易事。需要确立制度经常检查执行情况，以确保新方法的采用，更要采取适当措施防止退回到旧的方法。 第二节 装卸工艺流程的再造 ?? 在“工作研究”的方法基础上，近年来国外正在积极地研究和应用优化作业（工作）流程的新思维、新方法，这种方法就是业务流程再造（ Business Process Reengineering, BPR ）。 BPR 正伴随着企业管理的计算机应用的深入以及企业节约运作成本的意识增强，开始进入了我国企业。 一、流程再造的本质 ?? 管理专家迈克尔·哈默（ Michael Hammer ）是倡导再造运动的先驱。他把再造工程定义为“对企业流程的根本性的再思考和重新设计，从而使成本、质量、服务和反应速度等具有时代特征的关键指标获得巨大的改