随手关灯~多吃蔬果随手关灯.DOC

~~~多吃一餐素、少吃一塊肉~~~多吃一餐素、少吃一塊肉~~~多吃一餐素、少吃一塊肉~~多吃一餐素、少吃一塊肉~~多吃一餐素、少吃一塊肉~~~ 大成國中103上學期第十四週健康資訊快遞＆午餐菜單 呷菜排毒抗病專區：本週要介紹另一種根莖花菜類蔬菜 ◎青蔥◎ 飲食宜忌 選購秘訣 保存要點廚房妙招 防治流感食譜—糖醋紅蒜 ○酸性環境有助提高大蒜的殺菌作用，故適宜與醋搭配食用。 ×大蒜中的剌激成分對胃潰瘍和眼疾不利，不宜食用。亦不宜空腹食用，會剌激腸胃粘膜，若食用過多對眼睛不利。 蒜頭大、包衣緊、蒜瓣大且均勻、摸起來沒有潮濕感者為佳。 將大蒜放入網袋，懸掛通風處即可。 若要快速去皮，可把大蒜掰成瓣，浸泡在溫水中3-5分鐘，撈出後用手揉一揉，即可去除蒜皮。或將大蒜放到砧板上，用刀背用力一拍使蒜瓣破裂，就很容易去皮。 材料：大蒜1000克、白糖、香醋各適量。 作法：將蒜頭放入清水中浸泡半天，撈出瀝乾水分，放進陶甕中。將白糖、香醋拌勻，倒入蒜甕中，每天翻動一次，連續做3天，封甕2個月後即可食用。 功效：防流感聖品，也降血糖和血壓。 弟子規與品格教育「信」：唯德學 唯才藝 不如人 當自礪 若衣服 若飲食 不如人 勿生慼 歷史故事分享—樂妻婉諫：漢朝時，有一個名叫樂羊子的人，他的妻子品德非常高尚。有一次，樂羊子在半路上撿到了錢，回家後把錢拿給妻子。他的妻子對他說：「我曾經聽說古代的賢人志士不喝名為盜泉的水，清廉的人不接受嗟來之食，如今你怎麼撿拾別人遺失的東西，這是會污染你的品德的。」樂羊子聽了，非常羞愧，於是就把撿到的錢放回原處了。(當然也可以送去官府或現在的警局啦!) 又有一次，鄰居的雞無意間跑到樂羊子家的園子裹，樂羊子的母親就把雞偷偷捉來殺了，並煮食來要享用，樂羊子的妻子知道了這雞肉的來源，面對著眼前的這盤肉，不但不吃反而還痛哭了起來，婆婆覺得很奇怪就問她原因，她就回答說：「我正傷心自己為什麼這麼貧窮，無法供應好的食物給婆婆吃，還得讓婆婆殺別人的雞來吃。樂羊子的母親聽了之後，很慚愧地把雞肉給丟了。 樂羊子的妻子，能夠很有技巧地阻止丈夫和婆婆想佔便宜的不當行為，終能使丈夫功成名就，婆婆改邪歸正，可以說是一位真正的賢妻啊!正所謂「妻賢夫禍少」、「娶妻娶德」啊!(可惜現代沒人願意強調了呀!)，當然，現代是男女平權的時代，就德行而言，不論何種性別都扮演著關鍵的角色，不可妄自菲薄，也不需自我彭脹。最重要的是遵循著上述的經典名句來實踐，真正需要在意的，和花時間努力去修持精進的，絕不是外在的衣著或美食(但也不可邋遢隨便或亂吃不健康之物喔!)，而是要常常提醒自己，在「仁、義、禮、智、信」五項人應具備的特質與條件，是否能達到ok的水準吧! ※美味菜單— 日期 12月01日 (一) 12月02日(二) 健康蔬食日 12月03日（三）水果：橘子 12月04日 （四） 12月05日 （五） 主食 白米飯 (燕麥)白米飯 白米飯 (紫米)白米飯 白米飯 副 食 名 稱 滷雞腿 麻婆豆腐 大滷飯 香酥鹽鯖魚 筍干扣肉 黃瓜肉片鮮燴 茶葉蛋 水煎包 客家小炒 紅顏炒蛋 炒油菜 炒蚵白菜 海帶片 炒高麗菜 炒青江菜 紫菜金針菇湯 綠豆薏仁地瓜湯 炒花椰菜 結頭菜貢丸湯 青木瓜當歸排骨湯 敬祝 用餐愉快 身體健康 日有進步 大成國中午餐室 關心您 103.11.28 ~~~多吃一餐素、少吃一塊肉~~~多吃一餐素、少吃一塊肉~~~多吃一餐素、少吃一塊肉~~多吃一餐素、少吃一塊肉~~多吃一餐素、少吃一塊肉~~~