迎红杜鹃花色素组成及花色在开花过程中的变化-园艺学报.PDF

维普资讯 园 艺 学 报 2008，35 (7)：1023—1030 AetaHorticulturaeSinica 迎红杜鹃花色素组成及花色在开花过程中的变化 李崇晖 ，王亮生 ，舒庆艳 ，徐彦军 ，张 洁 (中国科学院植物研究所北京植物园，北京 100093； 中国科学院研究生院，北京 100049； 中国农业大学理学院， 北京 100094； 西北农林科技大学理学院，陕西杨凌 712100) 摘 要：分析了迎红杜鹃 (RhododendronmucronulatumTurcz．)的花色素组成 ，调查了其在开花过程中 花色 、花色素组成和含量的变化。采用英国皇家园艺学会 比色卡和分光色差计测量了不同开花阶段的花色。 结果表明，开花过程中花色的明度增加，彩度变小，由红紫 (70B)变为淡紫红色 (84B)。用高效液相色 谱一光电二极管阵列检测技术 (HPLC—PAD)和高效液相色谱一电喷雾离子化一质谱联用技术 (HPLC— ESI—MS)分析花瓣中花青苷和黄酮醇的组成及含量。在520nm和350nm波长下，共检测到15种化合物： 5种花青苷 、8种黄酮醇和 2种芳香酸，推定出了其中10种化合物。花青苷：锦葵素 3一阿拉伯糖苷 一5一 葡萄糖苷；黄酮醇：杨梅黄素3一半乳糖苷和杨梅黄素3一鼠李糖苷；槲皮素3一半乳糖苷、槲皮素3一葡 萄糖苷和两种槲皮素 一鼠李糖苷以及山奈酚3一鼠李糖苷；芳香酸：绿原酸及其异构体。未检测到酰基化 色素及5一O一甲基化黄酮醇。在6个开花阶段中，虽然花色变化明显 ，但花色素种类不变，其含量在各阶 段差异极显著。从小蕾期到初开期 ，总花青苷含量 (TA)和总黄酮醇含量 (TF)迅速减少，花开放后变 化平稳。基于花色素组成信息，探讨了耐寒杜鹃的花色育种策略。 关键词：迎红杜鹃；花青苷；类黄酮；花色；液质联用 中图分类号：S685．21 文献标识码：A 文章编号 ：0513—353X (2008)07—1023~8 PigmentsCompositionofPetalsandFloralColorChangeDuringtheBloom- ingPeriodinRhododendronmucronulatum LIChong．hui一，WANG Hang．shengh ， SHUQing．yan，XUYan-jun，andZHANGJie· (BejiingBotanicalGarden，InstituteofBotany，theChineseAcademyofSciences，Bering100093，China；GraduateUniversity ofChineseAcademyofSciences，Beqing100049，China；CollegeofScience，ChinaAgriculturalUniversity，Bejiing100094，Chi— ngt；CollegeofScience，NorthwestAFUniversity，Yangling，Shaanxi712100，China) Abstract：ThefloralcolorofRhododendronmucronulatum Turcz．wasinvestigatedintermsofitspresen— tation，pigmentscomposition，changesinthecompositionduringbloomingseason．Thefloralcolorwasmeas— uredaccordingtotheRoyalHorticulturalSocietyColourChart(RHSCC)andthenbyaNF333spectrophotom— eter．Theresultsindicated thatflorallightnessincreased，whilethevalueofchromadecreased during the bloomingperiod，andfloralcolorturnedfromredpurple(70B)toviolet(84B)atthemeantime．Ahighper— formanceliquidchromatographywithaphotodi