星巴克的营销策略及对我国餐饮业的启示.docVIP

PAGE PAGE 6 深圳大学管理学院 自学考试本科毕业论文 论文题目 星巴克的营销策略及对我国餐饮业的启示 学 生 姓 名 准 考 证 号 学 科 专 业 商务管理 指 导 老 师 论文提交日期 2012年 3 月 16 日 论文答辩日期 2012年 4 月 10 日 内容提要： 随着中国经济的高速发展，孕育出了一个发展潜力巨大的咖啡消费市场，也成为各个外资公司争夺的对象，据波士顿咨询公司预计，中国在2015 年之前将成为全球第二大消费市场，根据这种对中国消费市场发展前景的预期，星巴克公司把中国市场定位于其美国市场之外最重要的海外市场。 本文通过大量研究和阅读文献资料，客观分析了星巴克在中国市场的内外部环境，指出星巴克在中国市场所存在的优势、劣势、机会和威胁，并运用STP等战略分析工具总结星巴克在中国市场的发展，及对中国餐饮业的启示和发展。 关键词：星巴克 SWOT 营销策略 中国企业的启示 目 录 TOC \o 1-3 \h \z \u HYPERLINK \l _Toc317092218 一、绪 论 PAGEREF _Toc317092218 \h 1 HYPERLINK \l _Toc317092219 （一）关于星巴克 PAGEREF _Toc317092219 \h 1 HYPERLINK \l _Toc317092220 1．品牌文化 PAGEREF _Toc317092220 \h 1 HYPERLINK \l _Toc317092221 2.客户资产 PAGEREF _Toc317092221 \h 3 HYPERLINK \l _Toc317092223 3.员工资产 PAGEREF _Toc317092223 \h 3 HYPERLINK \l _Toc317092225 4.供货商资产 PAGEREF _Toc317092225 \h 4 HYPERLINK \l _Toc317092227 （二）星巴克营销策略的制定 PAGEREF _Toc317092227 \h 4 HYPERLINK \l _Toc317092228 1．STP（目标市场营销理论）分析 PAGEREF _Toc317092228 \h 4 HYPERLINK \l _Toc317092229 （1）市场细分 PAGEREF _Toc317092229 \h 4 HYPERLINK \l _Toc317092230 （2）目标市场选择 PAGEREF _Toc317092230 \h 4 HYPERLINK \l _Toc317092231 （3）市场定位策略 PAGEREF _Toc317092231 \h 5 HYPERLINK \l _Toc317092232 2.星巴克的现状分析 PAGEREF _Toc317092232 \h 5 HYPERLINK \l _Toc317092233 （1）国内市场与国外市场 PAGEREF _Toc317092233 \h 5 HYPERLINK \l _Toc317092234 （2）产品定位 PAGEREF _Toc317092234 \h 5 HYPERLINK \l _Toc317092235 （3）价格定位 PAGEREF _Toc317092235 \h 6 HYPERLINK \l _Toc317092236 3. 星巴克的SWOT分析 PAGEREF _Toc317092236 \h 6 HYPERLINK \l _Toc317092237 （1）优势分析 PAGEREF _Toc317092237 \h 6 HYPERLINK \l _Toc317092238 （2）劣势分析 PAGEREF _Toc317092238 \h 6 HYPERLINK \l _Toc317092239 （3）机会分析 PAGEREF _Toc317092239 \h 7 HYPERLINK \l _Toc317092240 （4）威胁分析 PAGEREF _Toc317092240 \h 7 HYPERLINK \l _Toc317092241 （5）星巴克的SWOT矩阵综合分析 PAGEREF _Toc317092241 \h 7 HYPERLINK \l _Toc317092242 4.星巴克的直营模式 PAGEREF _Toc317092242 \h 8 HYPERLINK \l _Toc317092243 （1）门店