项目3 特许经营发展总体战略规划学科介绍课程讲述.pptVIP

　 【案例】河南的“红高粱”于1995年4月25日在郑州二七广场开业。之后不到8个月时间，7家分店从起初东借西凑的44万元就滚动到了500多万元，快速的成功使“红高粱”老总乔赢的理想也开始放大，于是开始盲目地向北京、向全国进军。甚至提出“挑战麦当劳”，并于1996年5月在距北京王府井大街“麦当劳”对面开设了“红高粱”。一时间“红高粱” 名声鹊起。到1997年，“红高粱”在全国20多个城市全面铺开，这种盲目扩张不仅造成企业资源严重不足,更造成公司总部的管理危机，而后不久，“红高粱”的连锁店相继倒闭，负债总额高达3,600万元，至此，“红高粱”神话全面破灭。 　 【案例】与“红高粱”形成鲜明对照的是马兰拉面。马兰拉面早在80年代就开始组织人力、财力、物力对兰州牛肉拉面进行研究开发,同时开始马兰拉面单店系统的研究，1993年建了第一个实验店，到了1995才正式成立了马兰拉面快餐连锁有限责任公司。在对第一个实验店总结和提炼的基础上,到了1997年才正式推出马兰拉面的特许经营，此时的马兰拉面已经有了全面的、稳妥的总体发展规划。 　 附录1：美国特许经营500强中若干特许经营体系开始特许经营的时间 品牌 公司成立时间 开始特许经营时间 相隔年限 赛百味 1965 1974 9 7-eleven 1927 1964 37 麦当劳 1954 1961 7 Holiday Inn 1952 1954 2 21世纪房地产 1971 1972 1 Jani-King 1969 1974 5 肯德基 1930 1952 22 DQ 1940 1944 4 　 附录2：国内若干特许经营体系开始特许经营的时间 品牌 公司成立时间 开始特许经营时间 相隔年限 马兰拉面 1995 1997 2 杉杉 1998 2000 2 席殊书屋 95 98 3 荣昌洗衣 1990 1999 9 华联超市 1993 1995 2 亚飞汽车 1994 1997 3 重庆小天鹅 1982 1998 16 4 制定总体规划的步骤 制定总体规划一般要经过如下5个步骤: 任务2 总体发展规划及制定规划的步骤 行业环境研究 特许经营发展 可行性研究 撰写总体发展规划报告 论证并 形成决策 团队组建及学习 任务3 团队的组建及学习 　 1 团队组建的必要性 无论一个组织其开展特许体系设计与构建是在什么样的起点之上，组建一个核心团队来共同对组织的特许经营发展进行决策都是必要的。 对于那些从传统的产品分销模式或直营连锁模式向特许经营模式转换的组织来讲，由于特许经营体系特殊的结构，组织需要对整个原有的流程进行重新改造。这种流程再造将涉及组织内外部的各个方面（包括客户的重新定位以及与外部供应商、分销商的关系）。 ４.２团队的组建及学习 　 因此，对于这样的组织来讲，特许经营实际上是一个需要全员参与的“二次创业”工程。 对于那些起点为原创型的组织来讲，构建一个特许经营体系就是创办一个新的运营管理体系，因此，更需要一个创业团队从制定总体发展规划一开始就参与进来。创业团队的人员在整个制定总体规划的过程中，学习有关特许经营的知识，建立起共同的奋斗目标和协作关系，成为今后组织中特许经营的发展中间力量。 ４.２团队的组建及学习 　 2 团队人员的基本构成 对于那些起点为转换型的组织来讲，团队人员应当包括： 　　1）内部人员：企业的董事长、总经理、副总经理、各分公司或部门的经理、区域销售主管或直营店的店长、其他董事会成员 　　2）外部人员：特许经营管理咨询顾问、相关行业专家（如有必要也可以请律师、投资顾问等介入）。 ４.２团队的组建及学习 　 对于那些起点为原创型的组织来讲，团队人员应当包括： 1）内部人员：全体董事会人员、单店的店长、以及后备干部。 2）外部人员：特许经营管理咨询顾问、相关行业专家（如有必要也可以请律师、投资顾问等介入）。 ４.２团队的组建及学习 　 3 团队学习的必要性 正式开始特许经营总体规划工作之前,组织团队全体人员学习特许经营的基础知识是十分必要的: 1) 通过学习和掌握特许经营的基本概念和术语,将在团队中建立起共同的语言,从而提高创业团队的协调能力和工作效率。 2）通过学习和掌握特许经营体系设计和构建的基本概念和总体流程，使团队明确今后工作的方向和任务。 ４.２团队的组建及学习 　 4 团队学习的主要内容 特许经营在全球的发展及本行业内的发展 特许经营的定义 特许经营法律关系 特许经营12个专用名词解释 特许经营的基本类型和体系结构 特许经营的一般性原则 为什么要特许经营 特许经营体系设计和构建的总体流程 ４.２团队的组建及学习 　 5 团队学习的安排 1）时间安排：团队的学习应当在3-6天内集中完