烘焙品苏州市场竞争分析.pptVIP

苏州市场竞争分析 2015年10月 2 竞争格局 3 类型 品牌 大致情况 产品结构 综述 电子商务 蛋糕 诺心 2013年3月18日进驻苏州，以B端代金卡销售为主 主推雪域牛乳芝士和拿破仑系列；方形与圆形蛋糕都有，品类比较丰富；节庆蛋糕比较多，针对性比较强；有1磅，1.6磅，2磅，3磅，5磅。 苏州作为二线城市，人群具有传统相对保守的特点，传统门店品牌“长发”“好利来”经过多年的深耕，占据了相当的市场份额。 C端个人用户对传统门店品牌的依赖明显高于一线城市，尤其是苏州本地人，对本地品牌尤其热衷。 本地的年轻人和新苏州人中，那些对品质有要求，对生活方式有要求的，是我们C端的主要目标客群。 作为一个二线城市，许多重点行业的企业中，大部分的采购决策人是中年本地人，根深蒂固的对门店有好感，认为无门店便无法信任。随着21cake进驻苏州2年多，有部分企业决策人开始扭转观念，接受21cake的品牌产品及商业模式。 无论是个人用户还是企业采购用户，在苏州这一个并不算开放的二线城市，还是需要更为深刻而有力的消费者教育工作。 Mcake 2015年1月12日进驻苏州，以B端代金卡销售为主 拿破仑系列最受欢迎；造型比较丰富，可爱，吸引眼球；节庆蛋糕推出比较及时；蛋糕有1磅，2磅，3磅售卖 贝思客 2015年4月进驻苏州，以B端销售为主 星座蛋糕有创意，造型比较丰富；极致星座和极致泡