赣州市打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治方案.pdfVIP

赣赣州州市市打打击击违违法法添添加加非非食食用用物物质质和和滥滥用用食食品品添添加加剂剂专专项项整整治治方方案案 　　为贯彻落实全 打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专 项整治电视电话会议精神，根据 务院的统一部署和卫生部等九部 门 《关于开展全 打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项 整治的紧急通知》，市政府决定从即日起，在全市范围内开展为期 4个月的打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治 （以 下简称专项整治），为确保专项整治工作的顺利进行，特制定如下 方案。 　　一、整治目标 　　全面整治食品添加剂生产、流通和使用，坚决依法打击在食品 中添加非食用物质和滥用食品添加剂的违法犯罪行为，坚决依法打 击生产销售非法食品添加物的行为。依法严厉惩处一批违法犯罪分 子，使在食品生产经营中违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的 问题得到有效遏制，切实保护人民群众身体健康，促进食品和食品 添加剂行业健康发展。 　　二、主要任务 　　 （一）食品添加剂生产环节 　　对食品添加剂生产企业进行全面普查，摸清本底，对其生产食 品添加剂的类别、品种、流向进行备案管理；开展食品添加剂生产 企业专项检查，整顿规范食品添加剂生产行为，严厉打击违法违规 生产食品添加剂行为，从源头上保证食品添加剂的质量安全。 （市 质监局负责） 　　 （二）食品添加剂销售环节 　　整顿规范食品添加剂经营行为，落实索证索票、购销台账等规 章制度，坚决取缔非法销售食品添加剂的摊贩及窝点；重点查处经 销非食品添加剂冒充食品添加剂的行为；严厉打击销售不合格及过 期变质食品添加剂的行为；禁止经销无证、无产品检验合格证明或 包装、标识、说明不符合要求的食品添加剂。 （市工商局负责） 　　 （三）农业畜禽、水产养殖及初级产品购销环节 　　继续做好整顿奶站的工作，规范奶站管理，严厉打击违法添加 三聚氰胺等有毒有害化学物质行为；加大饲料及饲料添加剂监管力 度，坚决取缔无生产许可证、无产品批准文号、无产品标签的“三 无”饲料生产企业，打击在饲料中违法添加和滥用有毒有害物质的 行为；进一步强化监管措施，着力解决在畜禽饲养中非法添加有毒 有害物质、在水产品中使用违禁药物等问题。 （市农业局负责） 　　 （四）食品生产加工使用食品添加剂环节 　　监督食品生产企业严格按照 家相关部门公告要求，开展自查 自纠，规范食品添加剂使用行为；对照 家相关部门提出的可能违 法添加非食用物质和滥用食品添加剂的清单，对当地容易出现问题 的重点区域、重点行业及重点食品，实施重点监控、重点整治，严 厉打击在产品中非法添加非食品原料以及违规超量使用食品添加剂 的违法犯罪行为，坚决杜绝如乳制品受三聚氰胺污染这类系统性问 题的发生。 （市质监局负责） 　　 （五）餐饮业使用食品添加剂环节 　　重点加强餐饮业及学校食堂、民工食堂等集体餐饮单位采购和 使用食品添加剂的监督，严厉查处使用不合格食品添加剂以及非食 品添加剂、不合理使用添加剂、不按规定要求索证索票等行为。 （市卫生局负责） 　　 （六）食品经营流通使用食品添加剂环节 　　加强冻、鲜类食品经营销售的监管，严禁在食品销售过程中违 规使用有毒有害防腐保鲜物质。 （市工商局负责） 　　 （七）食品及食品添加剂进出口环节。 （赣州出入境检验检疫 局负责） 　　三、进度安排及主要措施 　　专项整治分三个阶段完成： 　　 （一）动员部署、自查自纠阶段 （2008年12月26 日-2009年1月 10 日） 　　 （1）制定整治工作具体实施方案，明确整治目标、重点和任 务，全面部署，广泛宣传，发动群众举报和参与专项整治工作。政 府各监管部门在媒体、网站上公布投诉举报电话或电子邮箱，根据 群众举报线索及时追踪调查。 　　 （2）督促各食品和食品添加剂生产加工、经营企业、餐饮单 位，以及畜禽、水产养殖，饲料生产经营企业，对添加和使用非食 用物质和不规范使用食品添加剂的行为进行自查自纠。 　　 （3）各监管部门按照本部门的职责，分别在食品生产经营各 个环节，采取明查暗访等方式，调查摸清非法食品添加物和滥用食 品添加剂的品种以及易被添加的食品类别，向同级卫生行政部门反 馈相关信息。卫生行政部门负责收集、分析和汇总非法食品添加物 和违法超范围、超剂量使用的食品添加剂名单以及被添加的食品类 别，通报同级专项整治领导小组办公室及有关部门。 　　 （4）各监管部门按照本部门的职责、监管对象和范围，根据 以往食品安全监督监测和投诉举报等渠道发现的非法食品添加物和 滥用食品添加剂的线索，制定食品抽检计划，确定抽检的重点品 种、重点食品类别，