新陈代谢总论与生物氧化.docVIP

精编资料 第七章 新陈代谢总论与生物氧化第一节 新陈代谢总论一,新陈代谢的一般概念(广义):生物体与周围环境进行的物质交换.(狭义):活细胞内进行的一切化学反应,即中间... 总论 第七章 新陈代谢总论与生物氧化 第一节 新陈代谢总论 一、新陈代谢的一般概念 （广义）：生物体与周围环境进行的物质交换。 （狭义）：活细胞内进行的一切化学反应，即中间代谢。 动物体的新陈代谢包括五个阶段：摄食、消化、吸收、中间代谢、排泄 消化：将食物中的大分子有机物水解成能被机体吸收利用的小分子化合物的过程。 吸收：消化道物质透过黏膜进入血液或淋巴液的过程。 二、同化作用与异化作用 新陈代谢包括同化作用和异化作用两方面的代谢过程。 同化作用：生物体从环境中摄取物质，经一系列的化学变化转变为自身的物质的过程称为同化作用。同化作用消耗能量。 异化作用：生物体内物质经一系列化学反应，最终变成排泄物的过程。异化作用产生能量。 合成代谢：生物体内由小分子物质转化成大分子物质的过程，属同化作用的范畴。 分解代谢：生物体内由大分子物质转变成小分子物质的过程，属异化作用的范畴。 三、能量代谢 任何物质的变化都伴随着能量的变化，生物体内能量的变化过程称为能量代谢。能量代谢与物质代谢同时存在，不存在无物质代谢的能量代谢，也不存在无能量代谢的物质代谢。 四、各类代谢间的关系 五、新陈代谢的特点 1、反应分步进行，顺序性极强；