洗衣房设备配置预算方案.docVIP

- PAGE 8 - 洗衣房预算方案 酒店各部功能的基本情况 A、客房 出租率暂按80%预算/天 房间数 800间 每日水洗布草总重量：5332kg（其中烘干布草量：3098kg；平烫布草总量：2234kg） B、餐饮部 每天餐位满客率暂按85%预算，每天翻台2.5次 （大台布占70%；小台占30%） 小台布 类型 酒楼（3个餐厅） 西餐厅(8个餐厅) 数量 餐位450人 餐位800人 C、桑拿 每天按房间出租3次,按85%的出租率预算 / 房间数 30间 / D、员工制服 员工出勤率按75%/预算，平均每天洗涤量占总数量的35%计算 员工人数 1100人 / E、客房客衣 按800间房85%的出租率预算客衣洗涤量, 客人需求服务的概率为10% 数量 800*85%*10% / F、沐足 按每个位每天接待6个客人\每人使用1条地巾\2条中巾\出租率80% 数量 50个位 300人 二、每日水洗量计算 A．客房每间每天更换及清洗的布草重量如下： 项目名称 重量kg 配量 小计重量kg 床单 1.2 1 1.2 被套 2 1 2 枕套 0.05 4 0.2 浴巾 0.8 2 1.6 中巾 0.25 2 0.5 地巾 0.35 1 0.35 方巾 0.06 2 0.12 浴袍 1.1 2 2.2 枕头(枕头的更换频率次/90天) 0.9 4 3.6*1/90=0.04 被子(被子的更