员工食宿管理规定.doc

中国3000万经理人首选培训网站 更多免费资料下载请进： HYPERLINK 好好学习社区 员工食宿管理规定 第一章　总则 第一条 为规范员工住宿和餐饮行为及其管理行为，维护员工正常的生活秩序，根据《行政资源管理基本规则》的规定，结合公司实际，制定本规定。 第二条 凡服务于公司的所有员工，都必须遵守本规定。 第三条 员工食宿统一归口人力资源中心管理，具体由行政部承担管理职能。 第四条 管理权责 （一）由行政经理承担管理责任，其他人员作如下协助： 1、物管员监督宿舍内部清扫、保持整洁、维持秩序、管理水电和门窗等。 2、保安监督宿舍违纪违规事宜。 （二）员工食堂的日常运作由厨师长管理，对行政经理负责；行政经理和员工生活委员会行使监督职能。 1、厨师长——负责员工食堂的全面管理工作，包括人员调派、费用控制；负责各类物资的采购和帐务处理；制作膳食；确保准时开餐；对食品质量负全责；每周日下午公布下周菜谱。 2、厨师——按厨师长的要求制作膳食，完成厨师长交代的各项工作，对厨师长负责。 3、厨工——按厨师长的要求完成包括清洁、帮厨等各项工作，对厨师长负责。 4、花工——统计用餐人数，制作《实际用餐明细表》，就该项工作对厨师长负责。 5、保安员——检查、核对（称重）食堂采购的所有物资的数量，在相关单据上签名确认，向行政经理负责；监督员工违纪行为，向安保专员负责。 6、行政经理——负责食堂供应商的审定、价格稽核、帐务审核、员工满意度调查和问题发现与整改跟进。 7、员工生活委员会——食堂生活的建议，包括菜谱、卫生、管理等；员工伙食的监督，包括食品价格、食品卫生、服务态度、工作人员卫生等；调查、收集、反馈员工意见，讨论改善对策，监督决议的落实；监督员工不良生活习惯的改善，协助行政管理单位和安全内保单位处理违纪违规行为。 8、相关单位——采购部负责燃料（柴油）的采购，食堂需写《物料申购单》；财务部负责建立《员工伙食费用明细帐》。 第五条 本条例由人力资源中心起草，经职工代表大会通过，董事长批准生效。修改时亦同。人力资源中心享有解释权。 第二章　住宿管理 第六条 申请住宿条件，原则上除外宿人员外均提供住宿。 分配标准如下： 房间类别 级别 对应职位 套房或单人房 总监级或以上 总经理、副总经理、总监 单人房 不限 双职工 标准2人间 经理级 经理、副经理 标准6人间 文职/组长级 办公室人员、特殊工种、组长、副组长 标准8人间 员工级 师傅、技工、普工、学徒工 注：特殊情况视情形而定，以人力资源中心安排为准。 第七条 住宿费用 （一）总监级以下人员：水电费由住宿人员平均承担，免房租； （二）总监级或以人员：水电费公司每月承担100元，免房租； （三）双职工：水电费自行承担，房租每月收取100元； 第八条 特别规定 （一）同时具备下列条件的，可以申请双职员工住房: 1、夫妻双方均在公司服务； 2、夫妻一方在公司连续服务已满半年，另一方在公司连续服务已满一年的。 符合上述条件的，以《员工事项请示报告》提出申请，人力资源总监批准。 3、当住房资源不足时，按“双职员工合计工龄优先”和“外宿不予补贴”的原则 处理。 第九条 维修服务 基础设施的维护由物管员负责，每月进行不定期巡检，发现故障立即维修。 平时的维修由宿舍成员填写《后勤设施维修申请》，交予保安室，行政部收到申请单后，应安排人员在2个工作日内处理并结案。 第三章　餐饮管理 第十条 餐饮费用 （一）员工伙食费用分为“日常伙食费”和“加餐伙食费”两类，由主食品费用、副食品费用、调味品费用、肉食品费用、蔬菜费用、水果费用、维护费用等七项组成，行政部和财务部分别建立的电子帐和明细帐均按此分类设置，以便统计分析。 （二） “日常伙食费”的标准为6元/天/人，早中晚餐一般按1元、2.5元、2.5元掌握使用；夜班员工超过22：30的，依据相关通知，按1元/人标准提供加班夜餐；加通宵员工，按3元/人标准提供加班夜餐。 （三）“加餐伙食费”的标准是，在日常标准的基础上，增加5元/人；每周的水果费用，按300元掌握。 第十一条 食材采购（供应商评鉴、采购程序） （一）伙食供应商主要指粮油、干货和肉食品的供应商家。伙食供应商由厨师长在现有基础上进行开发，行政经理组织员工生活委员会评审并签定采购合同。 （二）食材的采购按以下程序办理： 1、粮油和干货的采购：在接近安全存货量（7—15天用量）时，由厨师长以《物料申购单》报行政经理审核、人力资源总监批准后，通知供应商送货。 2、肉食品和蔬菜的采购：由厨师长安排人员，在员工生活委员会委员的协同下，每日采购。 3、采购的复核（包括称重）工作由当班保安员负责，并在核对无误后在相关单据上签字确认。 第十二条 食品加工 （一）行政经理每月将在职（就餐）人员的省籍结