高中生物 11 微生物的分离和纯培养课件 中图版选修1.ppt

根据某些微生物的营养需求特点及生理生活条件，配制特定的培养基，进行该微生物的分离和纯培养。 (1)无菌技术的主要操作要求 ①对实验操作的空间、操作者的衣着和手，进行清洁和消毒； ②将用于微生物培养的器皿、接种用具和培养基等进行灭菌； ———探究特定微生物的分离和纯培养——— 技法必备 1．实验原理 2．实验方法 * 第一节 微生物的分离和纯培养 课程标准 1．进行微生物的分离和培养。 2．用大肠杆菌为材料进行平板培养，分离菌落。 课标解读 1．了解有关微生物及其培养基的基础知识。 2．理解消毒和灭菌的原理、方法，进行无菌技术的操 作。 3．理解微生物接种的方法步骤，进行大肠杆菌的分离和 纯培养。 微生物主要包括_____、放线菌、 _______ 、霉菌以及立克次氏体、支原体、_____等。 (1)培养基的概念：根据微生物__________和_____的需要，将各种_________混合在一起，配制成适合微生物生存的营养基质——培养基。 微生物分离与纯培养的基本方法与原理 1．微生物的种类 2．培养基 细菌 酵母菌 病毒 生长繁殖 代谢 营养物质 (2)平板培养基 将溶化后的_____培养基基质倒入___________，_______ ___后制成的培养基称为平板培养基。 (1)接种的概念：把相应的_________移入培养基中的过程称为接种。 (2)接种的方法：在平板培养基上的接种方法有_________ ___、 ______________ 、稀释混合平板法。 (3)纯培养的概念：将所需要的微生物从_______________ ___中分离出来，获得_____微生物的过程称为纯培养。 3．接种 固体 无菌培养皿 冷却凝 研究对象 平板划线 稀释涂布平板法 混杂的微生物群 纯种 固 法 体 (1)采用无菌技术的原因与要求 ①原因：在微生物的分离和纯培养中，一定不能有______ ____________。 ②要求：在实验过程中，要对所用的器材、培养基进行严格的_____，对工作场所进行_____ 。 (2)灭菌和消毒 ①灭菌是指用强烈的_________杀死环境或物体内外_____的微生物，常用的是_________法。 ②消毒一般是用_________的理化方法杀死环境或物体上的___________和_____________________ ，常用的是_____消毒法和_________消毒法。 4．无菌技术 外来的 灭菌 消毒 理化因素 所有 高温灭菌 相对温和 病原微生物 有害微生物的营养细胞 射线 化学药剂 污染性杂菌 用酒精擦拭实验者手臂属消毒还是灭菌？70%与95%的酒精，哪一种效果更好？为什么？ 提示　酒精擦拭属化学消毒。酒精消毒时，70%的酒精杀菌效果最好。原因是：浓度过高，使菌体表面蛋白质凝固成一层保护膜，乙醇分子不能渗入其中；浓度过低，杀菌力减弱。 [思维激活1] (1)定义 形体微小，结构简单，通常要用光学显微镜和电子显微镜才能看清楚的生物，统称为微生物。 (2)微生物的类群 ①原核生物：细菌、放线菌、立克次氏体、支原体等。 ②部分真核生物：酵母菌、霉菌、大型真菌(如蘑菇)等。 ③非细胞结构生物：病毒、类病毒等。 (3)微生物的化学成分与营养需求 微生物的化学组成与其他生物大体相同，也是主要由C、H、O、N、P、S等大量元素和Fe、Mn、Cu、Zn、Mo等 1．微生物 微量元素组成，这些元素最终来自外界环境中各种有机物和无机物，可归纳为碳源(主要提供C元素)、氮源(主要提供N元素)、水(提供H、O)、无机盐(提供大量元素和微量元素)和生长因子五大类。 (4)代谢类型与营养物质的关系 自养型微生物和异养型微生物的营养物质比较： 营养 物质 类型　　 碳源 氮源 生长因子 举例 自养型 微生物 CO2、 NaHCO3 NH3、铵盐、 硝酸盐等 一般不 需要 硝化 细菌 异养型 微生物 糖类、脂 肪酸等 铵盐、 硝酸盐、 蛋白质等 有些种 类需要 乳酸菌 (1)培养基的成分 培养基中一般含有水、无机盐、碳源、氮源、生长因子五大类营养物质。 (2)碳源、氮源及生长因子的来源与功能比较 2.培养基的成分 营养成分 来源 功能 碳 源 无机碳源 CO2、NaHCO3、CaCO3等含碳无机物 ①构成细胞物质和一些代谢产物； ②有机碳源既是碳源又是能源 有机碳源 糖类、脂质、蛋白质、有机酸、石油、花生粉饼等 氮 源 无机氮源 无机氮：NH3、铵盐、硝酸盐、N2等 将无机氮合成含氮的代谢产物 有机氮源 牛肉膏、蛋白胨、核酸、尿素、氨基酸 合成蛋白质、核酸及含氮的代谢产物 生长因子 维生