新编生物工艺学第十二章微藻培养技术.doc

新编生物工艺学第十二章微藻培养技术 新编生物工艺学 12 微藻培养技术12 微藻培养技术 1 微藻的生物学特点 2 微藻培养用生物反应器 3 微藻光自养培养 4 微藻异养培养 5 展望12.1 微藻的生物学特点 1 微藻定义及分类 2 微藻的应用价值 3 微藻的国内外应用现状及存在的问题 4 4 412.1.1 微藻定义及分类12.1.1 微藻定义及分类12.1.1 微藻定义及分类12.1.1 微藻定义及分类 12.1.1.1 蓝藻门 12.1.1.2 绿藻门 12.1.1.2 金藻门 12.1.1.2 红藻门12.1.2 微藻的应用价值 12.1.2.1 医药来源 12.1.2.1 保健食品 12.1.2.1 饵料 12.1.2.1 基因工程产品 12.1.2.1 其他应用 ①无知识产权问题 ②产物的分离纯化较简单12.1.3 微藻的国内外应用现状及存 在的问题 早期的研究工作主要集中在人类或动物的营养方面侧重 于生产蛋白质之类的物质;但从商业角度出发,最近 人们研究微藻的目的已转向于获得生物活性物质以开 发具有高附加值的医药产品。12.2 微藻培养用生物反应器 1 微藻光自养培养用光生物反应器 2 微藻大规模自养培养特点分析 敞开式和封闭式光生物反应器特点 3 4 4 及国内外研究概况 4 4 微藻大规模异养培养用生物反应器12.2.1 微藻光自养培养用光生物反 应器 微藻大规模培养问题,涉及微藻培养技术及光生物反应 器这两大基本问题。根据微藻自身的营养特点,可通 过光能自养及化能异养两种方式来培养微藻。12.2.2 微藻大规模自养培养特点分 析 微藻自养培养过程一般对无菌操作要求较低, 不像微生物或动、植物细胞培养那样严格。这一特点决 定了用于微藻自养培养过程在线检测与控制的传感器 更容易制造,传感器的成本会更低、使用寿命将更长12.2.3 敞开式和封闭式光生物反应 器特点及国内外研究概况 ①合适的光照强度 ②合适的温度 ③合适的无机碳源及其他营养物质 ④合适的pH值 ⑤合适的混合 ⑥合适的氧解析 ⑦避免污染12.2.3 敞开式和封闭式光生物反应器 特点及国内外研究概况 1 微藻光自养生长的影响因子 2 微藻光自养生长动力学 4 3 微藻光自养培养技术 4 4 4 经济型微藻的光自养大规模培养 4 5 微藻光自养大规模培养过程的综合优化12.2.3.1 敞开式反应器 1 敞开式反应器的优点 2 敞开式反应器的缺点 4 3 敞开式反应器在我国的应用概况 4 412.2.3.1.1 敞开式反应器的优点 变化之处主要有两点 一是对其混合系统进行过一些改进 二是利用传感器和计算机实现过程参数的在线检测和工 艺优化12.2.3.1.2 敞开式反应器的缺点 ①培养效率低 ②培养条件无法控制 ③易污染 ④雨水会使培养基稀释 ⑤反应器中水分蒸发量大,使培养基浓度逐渐增大,致 使培养过程不稳定 ⑥生产期短12.2.3.1.3 敞开式反应器在我国的 应用概况 我国现有的敞开式跑道池是根据国外文献资料而设计的, 对其基本未做任何研究工作。目前我国微藻大池培养 过程的参数全为离线检测,培养过程未经系统优化, 工艺落后12.2.3.2 封闭式光生物反应器 1 封闭式光生物反应器的优点 2 封闭式光生物反应器的国外研究开发概况 3 封闭式光生物反应器在我国的研究开发 4 现状 412.2.3.2.1 封闭式光生物反应器的 优点 ①培养密度高 ②培养条件易于控制 ③无污染,可实现纯种培养 ④生产期可延长,甚至可终年生产 ⑤适合于所有微藻的光自养培养,尤其适合于微藻代谢 产物的生产12.2.3.2.2 封闭式光生物反应器的 国外研究开发概况 国外开发的封闭式光生物反应器种类繁多,人们不仅对 封闭式光生物反应器进行了大量的基础研究,进行中 试,而且已进入实用化阶段12.2.3.2.3 封闭式光生物反应器在 我国的研究开发现状 ①小型全自动封闭式光生物反应器 ②中型全自动封闭式光生物反应器,可用于优质微藻种 子的培养及高附加值微藻生物活性物质的生产 ③通过中型封闭式光生物反应器的开发和运转,可为大 型封闭式光生物反应器的开发奠定基础12.2.4 微藻大规模异养培养用生物 反应器 微藻异养培养用生物反应器同微生物培养用发酵罐一样, 只是培养海产微藻的反应器材料需能耐受海水的腐蚀, 而混合培养则可利用封闭式光生物反应器进行。12.3 微藻光自养培养 1 微藻光自养生长的影响因子 2 微藻光自养生长动力学 3 微藻光自养培养技术 412.3.1 微藻光自养生长的影响因子 12.3.1.1 光照 光强和光质除对微藻生长速度和生物量有影响外,还会 影响微藻的化学组成。光照度还会影响微藻的色素含 量、脂肪酸组成以及饱