青海土特产品内地市场开发项目方案.ppt

会议基调 年会视频：http:// 会议主题 1、携手超越，驭领未来 2、你在我心里面 ---用心创造新未来 会议主体环节 —年度总结：由公司各职能部门、高层做09年总结报告，传递10年度公司战略发展规划以及嘉许09年度优秀员工 —感谢晚宴：让员工在享受晚宴的同时，感受公司对他们一年来付出的感谢；让嘉宾感受耀光纺织的关注和企业文化 —员工才艺秀：加强员工互动，展现员工风采 * 但现实情况却是，市场上出售的牦牛肉和藏系羊肉，从包装的说明中看不出其特点。青海某企业的负责人说，他们已有20多种产品进入国内一些城市销售，但顾客反映，除在包装上看到该产品出自青海，是牦牛肉或藏系羊肉外，不知好在哪里，所以牦牛肉和藏系羊肉制品只能混迹于普通的牛羊肉制品中。 业内人士认为，近年来，由于开发企业增多，原料不断涨价，内地畜牧业飞速发展，牛羊肉不再是五大牧区的独家产品，市场竞争相当激烈，造成了生产企业利润空间的减少；但更重要的原因是，青海的生产企业和商家们在经营和开发过程中，没有突出青海牦牛肉、藏系羊肉的特色。专家呼吁，牦牛肉和藏系羊肉应加强宣传，要舍得花气力、下功夫、花本钱进行促销，同时要采取科学技术手段，提高产品本身的附加值，让其以高档次的品质出现，减少资源的浪费。 牦牛是牛家族中的稀有牛种，全世界有牦牛约1400万头，占世界牛总数的 1％，我国是牦牛头数最多的国家，有牦牛1300多万头，占世界牦牛总数的90％以上，约占我国牛总数的六分之一。青海是牦牛的生产区，有牦牛509.67万头，占全国牦牛总数的30％以上，位居全国第一，主要分布在玉树、果洛、海北、海南、黄南。牦牛是一种十分宝贵和可大力开发利用畜种资源，其肉、乳、皮、毛等均具有极强的开发潜力。尤其是牦牛肉，肉质细嫩、味美可口、低脂肪、高蛋白而受到欢迎。 竞争分析 经过几十年的发展，我省牦牛肉干逐渐走出了产品单一和口味一成不变的窘境，涌现出了一批具有规模的牦牛肉干生产加工企业。如今，利用优质牦牛肉资源生产出的优质牦牛肉干已经成为了我省的特色产品队伍中的重要组成部分，来我省旅游而不带牦牛肉干回去可谓是憾事一件。 优势：牦牛肉干采用牦牛腿鲜肉为原料，经选料、预煮、整形、炒制、烘干、包装等工序精制而成。配方传统，工艺考究，品质鲜纯，具有独特的牦牛肉香味。高蛋白、低脂肪，含有人体所需的多种微量元素和氨基酸，营养丰富。既是人们娱乐或旅游的休闲食品，也是探亲访友的馈赠之佳品和绿色食品。 竞争分析 综上所看，牦牛肉有如下几个特点： 1、独特性：青海雪域高原，是牦牛的天然生长区，牦牛肉质量居于全国首位。牦牛是在半野生状态下成长的，吃的是冬虫夏草，饮的是天然矿泉水，所以富含各种维生素，高蛋白、低脂肪，尤其富含血红蛋白，对贫血病人有着良好的药用效果，还具有降血脂、降血糖、抗辐射、养颜美容等作用，是青藏一宝。“雪域天路”牦牛肉干采用青藏上品牦牛肉为原料，经青海雪域食品开发公司首创的“烘融”技术，将牦牛肉营养成分与其他元素有效结合，更易于人体吸收，有效补充维生素、蛋白质，均衡营养，是源自雪域高原的美好生活元素！ 竞争分析 2、健康性：牦牛肉是最近两年发展起来的非常受消费者喜爱的肉品，它的绿色、天然、保健等功能已经被全世界公认，且专门成立了世界牦牛协会组织，对牦牛及其肉质进行科学研究。值得自豪的是全世界95％以上的牦牛生活在我国境内，牦牛肉凭借它的绿色天然、高蛋白、低脂肪矿物质丰富等优点完全能开拓自己的市场，也能让消费者真正吃上优质的肉食品。 竞争分析 3、营养性：牦牛肉营养丰富,具有高蛋白质、低脂肪、低胆固醇等特点,所含氨基酸种类齐全,其氨基酸总量（P＜0.05）和非必需氨基酸（P＜0.01）均高于黄牛肉的含量,尤其组氨酸、谷氨酸、精氨酸、丙氨酸、天门冬氨酸、甘氨酸（P＜0.05）含量较高,揭示了青海牦牛肉品营养丰富、肉质优良的内在特性。 竞争分析 4、开发性：青海的牦牛肉资源得天独厚，开发出的产品也极具市场竞争力，但是我省的牦牛肉干在很长一段时期处在“闺中”，没有能够走出去寻找更大的“舞台”，以至于在与同类产品的竞争中难以大施拳脚，其原因就是我省的牦牛肉干没有创出在全国打得响得品牌，处于墙内开花状态，因此必须不断提升产品品质的同时加大了省外市场开阔人员队伍。但随着牦牛肉干登上青藏列车，我省的优势特色产品牦牛肉干将迎来一个新的发展契机，必将声名远播。 竞争分析 三、项目目标 项目的最终目标： 开创内地市场一条龙体系 与其他项目的关系： 加盟店，肉制品养殖业、加工业，专营店，美食城。 大致时间目标： 一年——一年半 建立内地市场东部沿海城市专门店 二年——三年 建立内地市场主要城市销售体系 四年——五年 建立内地市场一条龙经营体系 四、项目设计：