植物生理学课件第六章 植物的次级代谢产物.pptVIP

3. 重要药物的有效成分（麻黄能平喘，其有效成分是麻黄碱；黄连可抗菌，其主要成分是小檗碱/黄连素；元胡可镇痛，其有效成分是延胡索乙素等多种生物碱） 元胡又名延胡索、玄胡，为罂粟科紫堇属多年生草本植物，入心、脾、肝、肺，是活血化瘀、行气止痛之妙品，尤以止痛之功效而著称于世。 现在的西药常用的重要药品，最初都是从植物分离出来证实有效后化学合成的。 从萝芙木分离出来的利血平能降低血压和减慢心率，作用缓慢、温和而持久，对中枢神经系统有持久的安定作用，是一种很好的镇静药。 长春花中分离出来的长春花新碱可用于治疗一些癌症，如淋巴肉瘤、急性白血病、乳腺癌、卵巢癌、睾丸癌、恶性黑色素瘤等。 从粗榧中分离出来的三尖杉酯碱能抑制真核细胞内蛋白质的合成，使多聚核糖体解聚，是干扰蛋白质合成功能的抗癌药物。 二、含氰苷 定义：广泛分布于植物界，其中以豆类、禾谷类和玫瑰一些种类最多。 主要存在于叶表皮的液泡中，其本身无毒，但其分解酶——糖苷酶存在叶肉中，互不接触。叶片被咬碎后，含氰苷与酶混合，含氰苷中的氰醇和糖分开，前者在酶催化下自发分解为酮和氰化氢（HCN）。 昆虫和其他食草动物[如蛇、蛞（kuō）蝓(yú)]取食后，产生HCN，呼吸被抑制。 三、芥子油苷 十字花科植物如甘蓝、花椰菜、萝卜和油菜中含有芥子油苷/芥菜油糖苷。 芥子油苷可被葡萄糖硫苷酶水解产生有刺激性、化学活性的物质，如异氰酸盐和腈，可作为抗毒素或拒食剂来抵抗食草动物。但对某些食草动物如纹白蝶，芥子油苷却有刺激其进食和产卵的作用。 我国作物育种专家培育出了种子高油分、低芥子油含量的油菜品种。 第五节 次级代谢物的生物技术应用 一、花色改良育种 利用基因工程在改变花色方面进行大量尝试和研究。 紫色康乃馨 蓝色及紫色月季 二、改良农作物品质 利用基因工程改变植物次级代谢，抑制农作物的某些形状，以提高产品品质或合成新的植保素，以增强抗性。 “金色稻米”：提高稻米胡萝卜素含量。 抑制番茄DETI基因表达，提高胡萝卜素和黄酮类的含量。 导入色氨酸脱羧酶，使油菜中色氨酸代谢不流向有毒的硫糖苷。 将花生合成植保素的关键酶转入烟草，提高烟草对灰霉病（灰葡萄孢菌）的抗性。 将(E)-B-金合欢烯合成酶基因转入高粱，提高对蚜虫的抗性。 三、药用植物的快速繁殖 细胞工程、细胞培养、组织培养。 三七 人参 西洋参 三尖杉 发根农杆菌可感染植物受伤部位，菌中Ri质粒上的T-DNA片段整合到植物细胞基因组内，诱导毛状根产生。毛状根培养最有应用潜力的是用来生产次级代谢产物。 利用毛状根生产次生代谢产物的优点：生长迅速、合成次级代谢产物能力强和向培养液释放代谢产物，每天可回收代谢物等。 * 苯丙酸内酯 香豆素（香豆酸的内酯，有抗凝血作用） 苯甲酸衍生物类 水杨酸 没食子酸 木质素 木质素（存在于木质组织中，主要作用是通过形成交织网来硬化细胞壁。 木质素主要位于纤维素纤维之间， 起抗压作用。可作为橡胶补强剂 ） 类黄酮类 之 花色素苷 黄酮 黄酮醇 异黄酮（大豆、葛根等植物中含量较大） 鞣质 二、酚类的生物合成 以莽草酸途径为主 1. 莽草酸途径 该合成途径存在于高等植物、真菌和细菌中，动物和人类没有，因此动物和人类需要的酪氨酸、苯丙氨酸和色氨酸必需从食物中获取。 催化莽草酸和PEP合成烯醇丙酮酸5-磷酸莽草酸（EPSP）的EPSP合酶能被广谱除草剂草甘膦抑制。因此施用草甘膦后，植物不能合成芳香族氨基酸及其衍生物，最后因缺蛋白质而死。 2. 莽草酸途径是酚类合成的中心 苯丙氨酸解氨酶（PAL）是控制初级代谢转变为次级代谢的分至点，是形成酚类化合物中的一个重要调节酶。 苯丙氨酸在PAL作用下，脱氨形成肉桂酸，进一步羟化形成香豆酸，这是酚类物质合成的首先步骤。之后香豆酸加羟基和甲氧基分别形成咖啡酸和阿魏酸。这四种简单酚类是较复杂的香豆素、木质素、鞣质、类黄酮和异黄酮等的前身。 三、简单酚类 作用：防御食草昆虫和真菌侵袭 补骨脂素（呋喃香豆素类的一种），被日光中的紫外线A（320-440 nm）激发为高能电子态，插入DNA双螺旋中，与碱基C和T结合，阻断DNA转录和修复，可导致白血病细胞死亡。 在逆境或病害时，芹菜中的呋喃香豆素类含量显著增加。 四、木质素 植物体的木质素数量很大，仅次于纤维素，居有机物的第二位。木质素是植物体重要组成物质，广泛分布于植物界。 不同植物类群中木质素组成不同。蕨类和裸子植物的木质素主要由松柏醇聚合，称为G型木质素；双子叶植物由松柏醇和紫丁香醇组成，称为G-S型木质素；单子叶植物则包含3种单体，形成H-G-S型木质素。 植物在细胞质中形成3种木质醇（香豆醇、松柏醇和芥子醇），再运送到细胞壁形成木质素，为细胞壁的主要成分之一。 与CoA结合，被催化成相应的高能CoA硫酯衍生物 五、类黄