厨房与人机工程.ppt

厨具分析 ;人性化原则 1、科学合理的厨房布局、设计 2、减少多余劳作，提高厨房舒适度 3、拥有合理的厨房配置;这些数字你知道吗？ 500斤，三口之家整体厨房所有物品重量总合。 2190小时，主妇每年在厨房中的时间（每天6小时）！ 87600米，主妇每年在厨房行走的路程（每天240米）！ 131400次，主妇每年在厨房中的动作（每天360次） ！ 结论：我们需要一个更省力、更人性化的厨房。 ; 合理的人性化设计 个性化厨房配置 让你的厨房生活轻松快乐！; 调查研究显示：经过精心考虑，合理布局的厨房与 其他厨房相比，完成相同内容家务活动的劳动强度、时 间消耗均可降低1/3左右。;如何进行合理设计 选择适合自己的厨房布局 厨房设计人性化原则，减少多余劳作提适厨房舒适度;选择适合自己的厨房布局;一字型;双一字型;L型;U型;带岛型台;对厨房进行人性化设计; 合理设计厨房区域------减少交叉三角的操作 通过食品储备区、物品存储区、清洗区、准备区、烹饪区的合理布局，减少交叉三角的操作。;避免地柜使用柜门形式------免去不必要的下蹲 利用抽屉可免去不必要的下蹲，也不必为取出某物而将柜内大部分物品腾出。;选择全拉式抽屉------免除取放物品的麻烦 全拉式抽屉使储存物品秩序井然，取放自如。;选择全拉式抽屉------免除取放物品的麻烦 全拉式抽屉使储存物品秩序井然，取放自如。;正确的台面高度------不仅使厨房劳作更加顺畅，更有效防止腰背部疾病。 一般情况下，在肘下10—15CM是操作台的合理高度，肘下0-5CM是水槽的合理高度，灶台一般在肘下25CM。;整体配置是指除了柜体之外的一切厨房产品， 像高级轿车一样， 厨房配置产品选装的合理性直接决定了 厨房的功能化、舒适度和品质感。;工作交给洗碗机你就有10-20分钟的时间看杂志。;食物垃圾处理器;怪物;数码收音机 ;1、环保、安全。如：;2、方便、舒适。如：;2、考虑家人的生活、饮食习惯。如：;3、生活情趣。如：;附：经典厨房风格展示;博洛尼08新品——真我本色奶油灰+黑檀;威尼斯;维罗娜;翡冷翠;尖峰时刻-白浪;真我本色双面-深灰蓝+斑马纹;Afro;T型超光速淡绿;蓝牙;银狐;真我本色双面-红;真我本色法拉利红;英格-深灰拉丝