包装技术与方法包装工艺学.docVIP

.. .. 包装技术方法选用原则：科学、经济、美观、牢固、适用 容积影响，但灌装速度慢。按技术分：常压、真空、压力 低越好 包装的功能：方便功能，保护功能、促销功能 （酱油，常压或重力真空灌装，其速度快，可避免裂纹的 捆扎带持续拉伸应力最好是刚带， 回复率延伸率最好是尼 产品在流通过程中的物理变化：挥发，潮解，熔化，渗漏 容器进行灌装） ，（白酒，重力真空罐装，可避免有裂纹的 龙 与渗透，机械性质变化 容器） ,(葡萄酒，重力真空罐装，怕接触氧气 )，（啤酒， 真空灌装：是先将包装容器抽真空后，再将液体物料灌入 影响金属制品锈蚀的因素： a：金属制品本身的特征对锈 等压灌装，适合于含气灌装） ，（浓缩果汁，纯真空灌装， 包装容器内，怕接触氧气而变质，粘稠状液体物料，有毒 蚀的影响： 1.电极电位越低越易锈蚀 2.物理状态不均匀： 粘稠状物料，粘度较大，有一定流动性，压差可提高灌装 物料。纯真空灌装：溢流回流，适合于粘稠状液体物料灌 变形大的是阳极，与应力有关，铁板弯曲处铆钉头易腐蚀 速度，浓缩果汁营养丰富，怕接触） ，（果酱，容积式压力 装。 金属镀层：阳极锌阴极锡 4.金属元素的组成 5.锈蚀产物 灌装，黏糊状物料） （牙膏，容积式压力灌装，适用于粘 升瓶—开阀—抽真空—开始灌装—达到预定高度， 液面不 的影响 b:金属制品的储存环境因素对其锈蚀的影响： 1.空 度较大的物料） （果酒，定液位压力罐装，适合含二氧化 再上升—多余液体流回储液缸（溢流回流）—降瓶—闭阀 气湿度 2.气温，露点 3.空气中的氧气 4.空气中的有害气体 碳少的物料） （静脉注射剂，隔膜式容积灌装，适合于大 —灌装结束。 与杂质 贵重的物料） （油漆，液位传感式灌装，其靠传感器进行 等压灌装（含气） ：气室 +液室，向贮液缸中充气（建立背 微生物生长繁殖所需的水活性值 Aw：霉菌 0.70，酵母菌 灌装）（绵白糖，螺杆充填或真空容积充填） （红糖，毛重 压），充二氧化碳，无菌空气。打开进气管，关闭进液管 ，细菌 0.9 充填）（油炸土豆片，毛重充填） （面粉，螺杆充填） （糕 和排气管。向贮液缸中充气—升瓶—开阀，开启进气管— 泡罩包装用途：少品种，大批量，形状复杂，怕压易碎， 点，计数充填，毛重充填） （药片，计数板充填） （去污粉， 向容器当中充气—压力平衡， 开始灌装—达到预定高度不 小件商品 量杯充填或螺杆充填） （香烟装条，长度计数充填） （香烟 再上升—多余液体进入排气管—压力平衡—降瓶—闭阀 贴体包装用途：多品种，小批量，怕压易碎，形状复杂， 装盒，容积式充填） —排除余液—灌装结束。 大件商品 真空容器充填（容器要有一定刚性） ：基本容积：真空滤 泡罩包装工作原理：利用热塑性塑料，加热软化，二次成 网位置。最终容积：真空度，脉动抽真空的次数。适用于 型，利用压缩或吸塑的方法，使塑料薄片在模具上成型。 粉末状的小颗粒状的非粘性固体物料， 怕接触氧气而变质 泡罩包装与贴体包装原理上的异同： 相同点： 热塑性塑料， 的物料，有毒物料，小颗粒的直径要小于真空滤网网孔直 加热软化二次成型。不同点： 1.贴体包装只能利用吸塑 2. 径。 贴体包装以产品本身作为模具 3.贴体包装衬底上有小孔， 气相防锈剂：在常温下能够自行挥发，在空间内形成一定 方便抽真空 的蒸汽压，并吸附在金属制品表面的一种防锈物质。无孔 泡罩包装与贴体包装的比较：相同点： 1.商品可见性好， 不入，长期防锈，对产品没有任何限制。性能要求： 1.在 顾客易于辨认商品的品质 2.包装的衬底上可印刷详细产 常温下可挥发， 形成适宜的蒸汽压 2.能与水作用产生缓蚀 品信息与精美图文，便于悬挂陈列，增强产品的宣传效果 基团如氢氧根离子，有憎水性 3.在水中有一定的溶解度： 及吸引力 3.产品被固定在泡罩和衬底间， 能防止损坏和污 防锈塑料，防锈纸。 染，全封闭式包装还具有防窃启性 4.适合形状复杂的商品 常用气相防锈剂： 1.亚硝酸二环几胺，黑色金属，防锈期 有集合包装的功能，可以包装一套产品和许多零件，方 长，形成蒸汽压时间长 2.碳酸环几胺，有色金属，防锈期 便销售和使用。不同点： 1.产品保护性：泡罩包装适用于 短，形成饱和蒸汽压时间短，钢铁制品 3.苯并三氮唑，有 大批量小件要求良好阻隔性的物品。 贴体包装适用于小批 色金属。 量，形状复杂，在流通过程中容易破损而且阻隔性要求不 气相防锈剂使用要求： 1.选择适合的防锈剂 2.气相防锈剂 高的产品。 2.包装操作 3.包装成本 4.包装效果 用量 Q=KTVq 。3.与被包装产品之间的距离不超过 30cm。 收缩包装主要性能指标：收缩率，收缩比，收缩张力，收 4.密封包装 5.t=50 ℃，RH=85% 6.对汗液无效 缩温度，