餐饮行业质量安全提升工程的实践和思考优质文档共享.docxVIP

餐饮行业质量安全提升工程的实践和思考 餐饮服务与人民群众日常生活密切相关，餐饮业质量安全关系人民群众切身利益，是重要民生。党中央和国务院对餐饮业质量安全水平一直高度关切。2016年12月24日，习近平总书记在中央财经领导小组第十四次会议上指出，加强食品安全监管，关系全国13亿多人“舌尖上的安全”，关系广大人民群众身体健康和生命安全。加强食品安全监管就要抓住餐饮业，要从满足普遍需求出发，促进餐饮业提高安全质量。各地要上重手，多花些精力抓餐饮业质量安全，抓出效果来。2016年12月31日，李克强总理就食品安全工作作出指示，提出要切实发挥食安委统一领导、食安办综合协调作用，坚持源头控制、产管并重、重典治乱，夯实各环节、各方面的责任，着力提高监管效能，凝聚社会共治合力，进一步治理“餐桌污染”，推动食品安全形势持续改善，不断提高人民群众满意度和获得感。 根据国务院的统一安排部署，我省也出台了《关于加快提升**省餐饮业质量安全水平的实施意见》，明确了“到2020年，力争使全省餐饮业质量安全水平明显提升，**菜产业发展水平明显提升，人民群众餐饮消费满意度、安全感明显提升”的目标任务。 一、我区餐饮服务行业发展的现状 **区现有餐饮服务提供者约3100家，从业人员约3.3万人，2017年产值约为25.4亿元，约占我区GDP总额的7.1%。由于**市是一个人口大市，一个消费大市，作为中心城区，**要