附表一食品添加物使用范围与限量 第(十一)之一类 甜味剂.docVIP

第(十一)之ㄧ類 甜味劑 編號 品名 使用食品範圍及限量 使用限制 001 D-山梨醇 D-Sorbitol 本品可於各類食品中視實際需要適量使用。 1.限於食品製造或加工必須時使用。 2. 嬰兒食品不得使用。 002 D-山梨醇液 70％ D-Sorbitol Solution 70％ 本品可於各類食品中視實際需要適量使用。 1. 限於食品製造或加工必須時使用。 2. 嬰兒食品不得使用。 003 D-木糖醇 D-Xylitol 本品可於各類食品中視實際需要適量使用。 1. 限於食品製造或加工必須時使用。 2. 嬰兒食品不得使用。 004 甘草素 Glycyrrhizin 本品可於各類食品中視實際需要適量使用。 不得使用於代糖錠劑及粉末。 005 甘草酸鈉Trisodium Glycyrrhizinate 本品可於各類食品中視實際需要適量使用。 不得使用於代糖錠劑及粉末。 006 D-甘露醇 D-Mannitol 本品可於各類食品中視實際需要適量使用。 1. 限於食品製造或加工必須時使用。 2. 嬰兒食品不得使用。 007 糖精 Saccharin 1. 本品可使用於瓜子、蜜餞及梅粉；用量以Saccharin計為2.0g/kg 以下。 2. 本品可使用於碳酸飲料；用量以Saccharin 計為0.2g/kg 以下。 3. 本品可使用於代糖錠劑及粉末。 4. 本品可使用於特殊營養食品。 5. 本品可使用於膠囊狀、錠狀食品；用量以Saccharin 計為1.2 g/kg以下。 使用於特殊營養食品時，必須事先獲得中央主管機關之核准。 008 糖精鈉鹽 Sodium Saccharin 1. 本品可使用於瓜子、蜜餞及梅粉；用量以 Saccharin 計為2.0g/kg 以下。 2. 本品可使用於碳酸飲料；用量以Saccharin 計為0.2g/kg 以下。 3. 本品可使用於代糖錠劑及粉末。 4. 本品可使用於特殊營養食品。 5. 本品可使用於膠囊狀、錠狀食品；用量以Saccharin 計為1.2 g/kg以下。 使用於特殊營養食品時，必須事先獲得中央主管機關之核准。 009 環己基（代）磺醯胺酸鈉Sodium Cyclamate 1. 本品可使用於瓜子、蜜餞及梅粉；用量以 Cyclamate 計為1.0g/kg 以下。 2. 本品可使用於碳酸飲料；用量以Cyclamate 計為0.2g/kg 以下。 3. 本品可使用於代糖錠劑及粉末。 4. 本品可使用於特殊營養食品。 5. 本品可使用於膠囊狀、錠狀食品；用量以Cyclamate 計為1.25g/kg 以下。 使用於特殊營養食品時，必須事先獲得中央主管機關之核准。 010 環己基（代）磺醯胺酸鈣Calcium Cyclamate 1. 本品可使用於瓜子、蜜餞及梅粉；用量以 Cyclamate 計為1.0g/kg 以下。 2. 本品可使用於碳酸飲料；用量以Cyclamate 計為0.2g/kg 以下。 3. 本品可使用於代糖錠劑及粉末。 4. 本品可使用於特殊營養食品。 5. 本品可使用於膠囊狀、錠狀食品；用量以Cyclamate 計為1.25g/kg 以下。 使用於特殊營養食品時，必須事先獲得中央主管機關之核准。 011 阿斯巴甜 Aspartame 本品可於各類食品中視實際需要適量使用。 限於食品製造或加工必須時使用。 012 甜菊醣苷 Steviol Glycoside 1. 本品可使用於瓜子、蜜餞及梅粉中視實際需要適量使用。 2. 本品可使用於代糖錠劑及其粉末。 3. 本品可使用於特殊營養食品。 4. 本品可使用於豆品及乳品飲料、發酵乳及其製品、冰淇淋、糕餅、口香糖、糖果、點心零食及榖類早餐，用量為0.05％以下。 5. 本品可使用於飲料、醬油、調味醬及醃製蔬菜，用量為0.1％以下。 使用於特殊營養食品時，必須事先獲得中央主管機關之核准。 013 甘草萃 Licorice Extracts 本品可於各類食品中視實際需要適量使用。 不得使用於代糖錠劑及粉末。 014 醋磺內酯鉀 Acesulfame Potassium 本品可於各類食品中視實際需要適量使用。 1. 使用於特殊營養食品時，必須事先獲得中央主管機關之核准。 2. 生鮮禽畜肉類不得使用。 015 甘草酸銨 Ammoniated Glycyrrhizin 本品可於各類食品中視實際需要適量使用。 不得使用於代糖錠劑及粉末。 016 甘草酸一銨 Monoammonium Glycyrrhizinate 本品可於各類食品中視實際需要適量使用 不得使用於代糖錠劑及粉末。 017 麥芽糖醇 Maltitol 本品可於各類食品中視實際需要適量使用。 1. 限於食品製造或加工必須時使用。 2. 嬰兒食品不得使用。 018 麥芽糖醇糖漿