GB 31642-2016食品安全国家标准　辐照食品鉴定 电子自旋共振波谱法.pdf

中华人 民共和 国国家标准 — GB31642 2016 食品安全国家标准 辐照食品鉴定 电子自旋共振波谱法 2016-12-23发布 2017-06-23实施 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会 发 布 国 家 食 品 药 品 监 督 管 理 总 局 — GB31642 2016 前 言 本标准代替 / — 《辐照含骨类动物源性食品的鉴定 法》、 / — 《含 NY T1573 2007 -ESR NY T2211 2012 》 / — 《 : 纤维素辐照食品鉴定 电子自旋共振法 和 出口辐照食品检测方法 第 部分 SN T2910.1 2011 1 电子自旋共振波谱法》。 / — 、 / — / — , : 本标准与 和 相比 主要变化如下 NY T1573 2007NY T2211 2012 SN T2910.1 2011 ——— “ ” “ ” ; 增加了 电子自旋共振 和 电子自旋共振波谱 的科学定义 ——— “ ” 。 优化了 电子自旋共振波谱仪 的使用条件 Ⅰ — GB31642 2016 食品安全国家标准 辐照食品鉴定 电子自旋共振波谱法 1 范围 本标准规定了含骨食品和含纤维素食品是否接受过辐照的检测鉴定方法。 , 、 、 、 本标准适用于辐照含纤维素食品和含骨食品的鉴定 涉及产品包括干果 香辛料 新鲜水果蔬菜 谷 物和含骨动物产品等。 2 原理 ,