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辅食添加 目录 １ 2 换奶期的喂养 辅食添加指导 一、婴幼儿生长发育特点及营养需求 发育特点 营养需求 新生儿出生特点 生长发育特点 小体格、体表面积大，700cm2／kg(成:250/kg) 新陈代谢快—营养需求大 生长发育迅速—营养需求大 胃容积有限 6-12个月 200ml 1-3岁 300ml 营养需求矛盾 小体格、低体重与高营养需求 弱消化能力与高营养需求 婴儿期生长发育特点 体格发育—生育第一高峰 体重：出生3000g，平均每月增加600g， 到6个月时是出生时2倍 身长：出生50cm，到6个月时共增长16cm 脑发育—是脑发育的关键期 孕17天开始神经细胞分化，出生后脑细胞继续快速增生， 2岁时大脑发育完成80% 营养与喂养 坚持母乳喂养 合理人工喂养 按时添加辅食 合理均衡饮食 培养良好的饮食习惯 婴幼儿保健讲座 母乳是婴儿最好的食物 母乳是婴儿最好的食物，每个母亲都应该尽量用自己的乳汁喂哺宝宝 母亲有以下情况可考虑人工喂养: 　　 母亲患有乳腺疾病：乳腺炎或乳腺脓肿等。 不宜喂母乳：精神病、肾脏病、心脏病、 糖尿病患者和慢性病需长期服药者； 不能哺喂母乳：爱滋病、乙型肝炎等传染 病的现患者。 母乳不足。 婴儿营养需求 适应婴幼儿阶段的生理状态； 营养全面均衡； 营养素含量配比恰当； 含有多种各系统发育所需的生长调节因子 有关喂养行为与喂养观念的变化 进食行为的改变 吸吮是先天反射，与生俱来的。 吞咽、咀嚼等摄食能力，需经过后天的学习与锻炼。 婴幼儿保健讲座 辅食添加的意义 辅食添加原则 辅食制作 饮食注意事项 辅食添加 换奶期各阶段喂养要点 喂养提示 1.7—9个月为咀嚼训练关键期 只要出现咬合动作，就可提供固体食物，防止今后出现“口腔功能障碍”。 好处：(1)可使消化液及消化酶分泌增加,食物充分搅拌,提高食物消化吸收。 (2)锻炼了颊部肌肉,刺激颌骨生长与塑形,固齿坚齿的作用加强了口腔功能协调。(3)有利乳牙萌出。(4)对语言发育有直接影响。 注意:喂食时勿过快过急,养成细嚼慢咽的好习惯   为什么要添加泥糊状食物 一.泥糊状食物为乳类食物向固体食物过渡的必经阶段。 二.营养需求与消化器官和功能发育间的矛盾需泥状食物来解决。 三.4-6个月后母乳的质与量已不能满足婴儿生长发育的需求 。 四.贮铁耗尽，预防缺铁性贫血。 五.出牙与咀嚼功能发育需相应食物刺激。 六.消化器官及功能逐渐发育成熟,已具备了消化奶类以外食物的条件。 辅食添加时间 一. 添加时间： 4－6个月       信号： 奶量达每天800ml以上或每次奶量〉200ml 体重增加一倍 靠坐头竖立稳定 伸舌反射消失 对食物表现兴趣 辅食添加原则 量： 少－多 品种：1种－多种 黏度：稀－稠 质地: 泥糊－细末－粗末－块状 口味：清淡（6个月内免盐不加调味品） 辅食添加原则 4—6月开始添加辅食，添加原则：由一种—多种，稀—稠，细—粗，少—多，循序渐进，少盐不甜，忌油腻。 辅食制作 菜叶泥，苹果泥，香蕉泥，鱼泥，菜泥，豆腐，蛋羹，肝泥与肉末，红枣小米粥或玉米面粥，肉末菜粥。 动物脑、肝、血、鱼肉、鸡蛋、牛奶；大豆及豆制品、核桃、芝麻、花生、松子、各种瓜子；金针菇、黄花菜、菠菜、胡箩卜；桔子、香蕉、苹果；小米、玉米。 常用的益智健脑食品 专家支招 红萝卜牛肉粥仔 用料： 　　米2汤匙，红萝卜牛肉汤约3/4杯，煲粘的红萝卜1～2片。 　　做法： 　　1。米洗净，加入浸过米面的清水浸1小时(米浸软能加速煲烂)。 　　2。将红萝卜压成蓉。 　　3。红萝卜牛肉汤除去汤面的油，放入小煲内煲滚。放下米及浸米的水煲滚，慢火煲成稀糊，加入红萝卜蓉搅匀再煲片刻，加入极少的盐调味。待温度适合时，便可喂婴儿。 　　说明： 　　大人煲红萝卜牛肉汤，可以留汤用来煲粥。虽然红萝卜煲过汤，但仍有营养的，同时也可让婴儿吸收纤维质。 　　营养与功能： 　　1。红萝卜有健胃助消化的功用。 　　2. 牛肉和红萝卜都是营养丰富的食物，含有蛋白质及维生素A。　　  专家支招 专家推荐几款消食粥 　　对于脾胃积食的孩子，专家建议可用以下食疗法治疗： 　　山药山楂米粥：大米或小米100克，干山药片、山楂各10克煮粥当饭吃。早晚各喝1次。 　　白萝卜粥