高中生物《第二章-第一节-微生物的实验室培养》课件-新人教版选修1.ppt

课题1 微生物的实验室培养;微生物包括哪五类：;细菌的外形与大小;细菌细胞由外向里依次有鞭毛、菌（纤）毛、荚膜、细胞壁、细胞膜、细胞质，细胞质中又有液泡、储存性颗粒、核质等。;*细胞壁;芽孢;菌落：;菌落;放线菌;链霉素、土霉素、四环素、 氯霉素、红霉素、庆大霉素 ;病毒的结构;病毒;SARS病毒、 禽流感病毒;朊病毒（蛋白质病毒）;2、病毒的增殖：;真菌;;生殖;细菌的营养类型 ;;1.何为培养基？;一、基础知识：; 2.不同的微生物往往需要采用不同的培养基配方 (参考教材附录内容);培养基;液体培养基;固体培养基：菌落，菌苔;半固体培养基;4.培养基的用途;1.何为无菌技术？无菌技术包括哪些方面？;1.无菌技术的概念 ;　（１）消毒定义： 　　利用化学或物理方法，杀死大部份致病微生物的过程。区分为高程度消毒（High-level Disinfection）、中程度消毒（Intermediate-level Disinfection）、??程度消毒（Low-level Disinfection）三种方式。;　　（2）灭菌的定义：;① 煮沸消毒法:100℃煮沸5-6min ② 巴氏消毒法：70～75 ℃下煮30min或 80 ℃ 下煮15min ③ 化学药剂消毒法:用75%酒精进行皮肤消毒;用氯气消毒水源等 ④ 紫外线消毒;①灼烧灭菌 ②干热灭菌：160～170 ℃下加热1～2h。 ③高压蒸气灭菌：100kPa、121 ℃下维持15～30min.; 最常用的灭菌方法是高压蒸汽灭菌，它可以杀灭所有的生物，包括最耐热的某些微生物的休眠体，同时可以基本保持培养基的营养成分不被破坏。 有些玻璃器皿也可采用高温干热灭菌。为了防止杂菌，特别是空气中的杂菌污染，试管及玻璃烧瓶都需采用适宜的塞子塞口，通常采用棉花塞，也可采用各种金属、塑料及硅胶帽，它们只可让空气通过，而空气中的其他微生物不能通过。 而平皿是由正反两平面板互扣而成，这种器具是专为防止空气中微生物的污染而设计的。 ;分类;1．关于微生物营养物质的叙述中，正确的是 A、是碳源的物质不可能同时是氮源 B、凡碳源都提供能量 C、除水以外的无机物只提供无机盐 D、无机氮源也能提供能量;2．下面对发酵工程中灭菌的理解不正确的是 A、防止杂菌污染 B、消灭杂菌 C、培养基和发酵设备都必须灭菌 D、灭菌必须在接种前;编号;（3）若除去成分②，加（CH2O）， 该培养基可用于培养 。 （4）表中营养成分共有 类。 （5）不论何种培养基，在各种成分都溶化后分装前，要进行是 。 （6）右表中各成分重量确定的原则是 。 （7）若右表培养基用于菌种鉴定，应该增加的成分是 。;1.无菌技术除了用来防止实验室的培养物被其他外来微生物污染外，还有什么目的？;3.微生物实验室培养的基本操作程序;四、实验操作;1．计算、称量 2．溶化 3．调pH：　pH7．6　 4．过滤：这一步可以省去。 5．分装：分装过程中注意不要使培养基沾在管口或瓶口上，以免沾污棉塞而引起污染。分装三角烧瓶的量以不超过三角烧瓶容积的一半为宜。 6．加塞 7．包扎;8．灭菌: 将50ml培养基用玻棒转移至三角锥瓶中，塞上棉花塞，包上牛皮纸，再放入高压蒸气灭菌锅，在压力为100kPa、温度为121℃，灭菌15～30min。将培养皿用旧报纸包裹，放入干热灭菌箱内，在160～170 ℃下灭菌2h。;倒平板技术;倒平板技术;倒平板技术;倒平板技术; 9．倒平板: 待培养基冷却到50 ℃左右时，在酒精灯附近倒平板。（倒平板操??见课本）2d后观察平板，无杂菌污染才可用来接种. 10．无菌检查： 将灭菌的培养基放入37℃的温室中培养24—48小时，以检查灭菌是否彻底。; 1.培养基灭菌后，需要冷却到50 ℃左右时，才能用来倒平板。你用什么办法来估计培养基的温度？; 2.为什么需要使锥形瓶的瓶口通过火焰？;3.平板冷凝后，为什么要将平板倒置？; 4.在倒平板的过程中，如果不小心将培养基溅在皿盖与皿底之间的部位，这个平板还能用来培养微生物吗？为什么？;（二）纯化大肠杆菌;平板划线的操作方法;;;;;;;;;;; 一旦划破，会造成划线不均匀，难以达到分离单菌落的目的； 二是存留在划破处的单个细胞无法形成规矩的菌落，菌落会沿着划破处生长，会形成一个条状的