2018届高三生物总复习幻灯片第三单元细胞的能量供应和利用3.ppt

;第8讲　酶和ATP [考纲导航] 1.ATP在能量代谢中的作用(Ⅱ)。2.酶在代谢中的作用(Ⅱ)。3.实验：探究影响酶活性的因素。 ;考点一　酶的本质、作用与特性 1．酶的作用和本质 (1)基础知识 ;合成场所;(2)比较过氧化氢在不同条件下的分解 ;(3)变量分析及结论;2.酶的特性 (1)酶的高效性 ;①图中曲线A、B、C代表酶的是_____。 ②与_____________相比，酶的催化效率更高。 ③酶只能缩短化学反应的_________，不改变化学反应的结果。 (2)酶的专一性 ;①写出图中所示的化学反应_____________________。 ②图中C、D表示不能被该酶催化的物质。 ③下图曲线甲表示酶A催化该化学反应的反应速率，直线乙表示无酶催化时的反应速率。若加入酶C，则最可能的曲线是______。 ;④结论：每一种酶只能催化__________________化学反应。 (3)酶的作用条件温和 下图为温度、pH对酶活性的影响： ;①甲、乙两图横坐标分别表示______、_____。 ②在适宜的温度、pH条件下，酶的活性最高，图中b、e点分别表示_______________、___________。 ③图中c、d、f点分别表示__________、过酸、过碱，都会使酶的_____________遭到破坏，使酶永久性失活。 ④图中a点表示低温，此时酶的活性_____________，但是酶的空间结构保持稳定，不会失活。 ;⑤下图为不同pH对酶促反应的影响，说明pH的变化_________ (填“影响”或“不影响”)酶的最适温度。 ;3 . 关于酶 的本质、作用和特性的实验验证 (1)“试剂对照法”验证酶的本质 ;(2)“空白对照法”验证酶的作用 ①实验组：反应物＋酶溶液→反应速度快。 ②对照组：反应物＋等量的蒸馏水(或溶剂)→反应速度慢或无反应。 结论：酶具有_____作用。 (3)“对比分析法”验证酶的高效性 ①实验组：反应物＋酶溶液→反应速度____。 ②对照组：反应物＋等量的无机催化剂→反应速度___。 ;(4)“对比分析法”验证酶的专一性 ①实验组：反应物＋相应的酶溶液→反应速度___。 ②对照组Ⅰ：反应物＋另一种酶溶液→反应速度慢或无反应。 对照组Ⅱ：另一种反应物＋与实验组相同的酶溶液→反应速度______或无反应。 ;【判断与思考】 1．判断下列说法的正误。 (1)酶的基本组成单位是氨基酸和脱氧核糖核???酸。(×) (2)所有酶的合成都包括转录和翻译两个过程。(×) (3)酶通过为反应物供能和降低活化能来提高化学反应速率。(×) (4)酶分子在催化反应完成后立即被降解成氨基酸。(×) (5)产生酶的细胞一定能产生激素。(×) (6)高温、低温都使酶活性降低，二者的作用实质不同。(√) ;2．根据题图，回答问题。 (1)下图曲线表示在无酶催化条件和有酶催化条件下某化学反应的能量变化过程，请回答： ;①没有酶催化的反应曲线是_____。 ②有酶催化的反应曲线是______。 ③AC段的含义是_______________________________ ___________。 ④BC段的含义是________________。 ⑤若将酶催化改为无机催化剂催化该反应，则B点在纵轴上将______移动。 ;(2)甲、乙两种酶用同一种蛋白酶处理，酶活性与处理时间的关系如下图所示，请思考： ;①甲、乙两种酶的化学本质是否相同？ ②乙酶活性改变的机制是什么？ 【提示】 ①观察曲线图可知，甲酶的活性始终保持不变，表明甲酶能抵抗该种蛋白酶的降解，则甲酶的化学本质不是蛋白质而是RNA，乙酶能被蛋白酶破坏，活性降低，则乙酶为蛋白质。 ②乙酶被降解的过程中其分子结构会发生改变，从而使其活性丧失。 ;(3)下图为底物浓度和酶浓度对酶促反应速率的影响： ;①甲的曲线变化分别表明了什么？ 【提示】 甲图表明在其他条件适宜、酶量一定的情况下，酶促反应速率随着底物浓度增加而加快，但当底物达到一定浓度后，受酶数量和酶活性限制，酶促反应速率不再增加。 ②根据图示，底物浓度和酶浓度对酶活性造成影响吗？ 【提示】 底物浓度和酶浓度是通过影响底物与酶的接触面积而影响酶促反应速率的，并不影响酶的活性。 ;考法1　酶的本质、作用与特性 1．(2018·山东省烟台市期末考试)下列关于酶的叙述中正确的一项是(　　) ①酶是活细胞产生的 ②酶的本质是蛋白质，蛋白质都是酶 ③酶能降低化学反应活化能，具有专一性、高效性 ④酶促反应与外界条件无关 ⑤淀粉酶能促进淀粉水解 ⑥酶只有在生物体内才起催化作用 ;A．①②③ 　　　　　　　　　B．①②④⑤ C．①②③⑤ 　　　　　　　 D．①③⑤ 【解析】 酶是活细胞产生的，故①正确。酶的化