外贸商品学研究的对象和内容.PDF

第一章 外贸商品学研究的 对象和内容 外贸商品学是研究我国进出口商品使用价值的科学。 商品的使用价值是交换价值的物质承担者,是商 品得 以进入 流通领域,成为消费者选购对 象的必备 的基本条件 。丧失使用价 值的商品,其交换价值亦必随之而消失,商品亦因之失去 以原有身 价进入流通领域的资格 。 国际市场是买方市场,竞争激烈是其特点,优胜劣败是斗争的 结果。商品使用价值的高低是商 品竞争力强弱,在 国际贸 易激烈 竞争中胜败的重要条件 。因而,在 国际贸易中,商品使用价值的高 低和是否适应 国际市场的需要,就成为交 易双方特别是买方关注 的重要 问题,这也是交易成功与否的首要条件 。所 以,商品使用价 值是发展对外贸易的物质基础,提高 出口商品的使用价值是发展 出口战略的核心问题 。 从事外贸进出口业务工作的人 员,具有商品使用价值方面 的 科学知识是必备的业务条件之一。提高商品使用价值科学知识水 平是提高外贸进出口业务工作人员素质的内容之一。 商品的使用价值是商品的自然属性,它取决于商 品本身的外 形、结构、成分、性质、用途和效用等。因此,研 究以下 问题是研 究 商品使用价值不能缺少的内容 : 一、研究商品品质 商品品质是决定商品使用价值 高低 的基本 因素, 是决定商 品 竞争力强弱、销路、价格的基本条件 。我国进出口商品品质是关系 到我国商品能否进入 国际市场、能否打开销路、售价的高低和商品 ·1 · 的声誉,以及 国内生产、科学技术发展、医疗卫生和人 民健康的重 要 问题 。所 以商品品质是外贸商品学研究进出口商品使用价值的 中心内容。 二、研究商品分类 对外贸易进出口商品种类繁 多,性质各异,用途 复杂,在贸 易 中的地位有主有次。为保证对外贸易工作的顺利进行,必须在对 外贸易系统中采用科学 的商品分类, 以便分工 负责,分类经营管 理。为便于研究商品使用价值,亦需对商 品进 行分类 。研 究和全 面掌握所经管商品的分类和各类商品品质特征方面的知识,是从 事外贸进出口业务工作必备的基本知识。 三、研究商品的化学成分和性质 商品的化学成分和性质 (或性能)与商品品质、制造、用途、效 用、营养价值、包装、安全储运等有密切关系,是研究商品使用价值 不可缺少的基本知识,是决定许多商品品质的重要指标,是国际贸 易中“凭规格买卖”的重要 内容。因而是在对外贸易中掌握商品品 质、推销宣传、正确签订合同品质条件和包装条件等重要 问题必备 的基本知识。 四、研究商品标准和鉴定 商品标准和商品鉴定是掌握进出口商品品质,实行品质管制, 保证进出口商品品质规格、花色品种符合要求,从而贯彻执行“重 合同守信用”、“重质先于重量”原则的依据和手段。商品标准是国 际贸易中“凭标准买卖”的依据 。在外贸进 出口业务工作中,掌握 国内外商品标准是做到知己知彼的重要 内容之一。 五、研究商品用途 商品用途是构成商品使用价值 的基础条件,是消 费者购买和 消费商品的主要 目的。对外贸易工作者研究并掌握进出口商品的 用途和食品的营养价值,对加强对外宣传推销工作,根据 国外消费 者使用商品的习惯要求,不断改进 商品的品质规格、性 能、花色 品 种,以及进 口符合国内需要的物资等都有重要意义。商品的用途、 ·2 · 使用方法、效用和食品营养价值是许 多商 品销售包装文字说明的 主要 内容。 六、研究商品包装 商品包装是商品不可缺少的组成部分。在对外贸易中对商品 进行包装,具有保证商 品在对 外贸易领域不变质不减量、美化商 品、提高商品身价、提高商品竞争力、扩大销路、提高售价 以及便于 储存和运输,便于管理等不可忽视 的重要作用。改进和提高出 口 商品包装质量是发展出口的重要环节 。 此外,食品卫生、食品防腐、商 品养护等也是外贸商品学应研 究的内容。 生产工艺是决定商品使用价值形成 的基本 因素之一,也是决 定商品品质的基本因素之一。相 同的原料,采用不同的生产工艺 会生产出不同品种的商品(如红茶、绿茶等);不同水平的生产工艺 生产的产