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植物生理学Plant Physiology 绪论 一．植物生理学的概念、内容和任务 1 概念： Plant physiology：研究植物生命活动规律的科学。 生命活动：水分代谢、矿质代谢、光合作用、呼吸作用、种子萌发、营养器官的生长、生殖器官的形成，开花、传粉、受精、成熟衰老等过程以及植物对外界环境的反应等。 可以概括为：生长发育与形态建成、物质与能量转化、信息传递和信号转导。 生长发育是植物生命活动的外在表现。生长是指：增加细胞数目和扩大细胞体积而导致植物体积和重量的不可逆增加。发育指：细胞不断分化，形成新组织、新器官，即形态建成。 物质与能量转化即代谢（metablism） 信息传递（message transportation）：指植物“感知”环境信息，并从感知部位将信息传递到发生反应的部位的过程。 信号转导（signal transduction）：指单细胞水平上，信号物质与细胞膜上受体结合，通过信号转导系统，产生生理反应。 2 讲授内容：三大内容： 1.代谢生理：水分代谢；矿质代谢；光合作用；呼吸作用；有机物及无机物的运输；物质代谢。 2.生长发育生理： 生长生理：植物生长物质；植物生长规律 生殖生理：开花生理；传粉、受精生理；成熟衰老生理 3.逆境生理：冷害；冻害；旱害；盐害；涝害；高温；病害；气体伤害；环境污染等。 （三）植物