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食品质量安全培训;
首先我代表公司质管部，欢迎各位同事加入南京冠生园集团有限公司
本次培训我着重从保持产品质量安全角度讲述新进员工应当注意的事项。;目的:使食品从业人员了解食品卫生的重要性，在今后的生活、工作中保持良好的卫生习惯和操作习惯，保证食品安全。;公司方针与目标;;;;;食品标签十大要素;;;;食品的基本卫生要求;食品危害;食品和食品安全基本概念
;生产过程控制;;;;;食品从业人员的要求;哪些人员不能从事食品的工作;;食品生产人员如何保持个人卫生及着装要求;;;;镜子面前检查;食品从业人员要注意手的卫生;洗手的重要性;正确的洗手消毒方法;;何 时 需 要 洗 手？;产品是生产出来的;品质是员工习惯出来的; 为了防止我们的操作造成食品安全隐患，这就需要我们在我们的工作岗位上养成良好的工作习惯。在工作中我们要掌握日本5S管理体系
“5S管理”
清理 Seiri
整理 Seiton
清洁 Seiso
维持 Seiketsu
素养 Shitshke
要求我们在工作中工器具定置摆放，及时清理工作现场，保持一个卫生良好的工作环境。避免交叉污染！;公司通过三项体系认证;;质量无小事， 事事要追踪；
细节决定成败，关注每个细节！
强化质量意识，严格过程控制！
实施全程监测，确保食品安全！
;谢 谢！
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