有效库存提升的方法.ppt

有效库存提升的方法 讲师:杜洪涛 提升有效库存的目的 有效库存的提升是超市利润的主要来源，也是国内外零售业追求的目标和赢利概念。 提升有效库存的目的： 　　　Ａ、保持最佳库存，在不缺货的情况下保持最小库存－－加快周转\释放资金\减少损耗\减少人力\优化陈列。 　　　Ｂ、缺货是生意的杀手－避免缺货。 　　　Ｃ、库存大、周转慢则综合成本高－库存更合理。 目前有效库存品项的定义 综超:生鲜DMS≥2;食品DMS≥2;百货DMS≥1;家电DMS≥0.5 大卖场:生鲜DMS≥3;食品DMS≥4;百货DMS≥2;家电DMS≥1 有效库存提升方法 合理订货－保证不缺货 商品陈列－商品配置及资源利用更合理 库房整理－利于补货、加快周转、减少积压 异常处理－提升商品服务质量，提升来客，增加销售。 合理订货 1、季节性 2、大宗 3、陈列位置 4、时事、流行性 5、囤货 6、季节 7、促销 8、最低订购量 9、DMS 10、天气 11、节假日 12、敏感商品 13、厂商送货周期 14、周转天数 15、新品 16、盘点、收货数据 17、供商配合度 18、现有库存量 合理订货 Ａ、备齐商品 查询路径172.16.0.222/reports/总部文件／库存小于５或库存小于20； 确认这些品项是否有库存且陈列； 确认这些品项是否有订单且订单有效； 这些商品必需调整到每个货架的黄金线上； 合理订货 Ｂ、正常品缺货控制 确认同一厂商的品项是否逐一检查，一并下单。 开业期间续订单－－库存可销天数＜６天 目前库存与均销量数量比较，将缺货10日的单品进行一次性订货。 S601报表、生鲜S199报表 合理订货 Ｃ、促销品控管 开档前一周制作端架计划 开档前三天检查到货异常 开档前三天检查库存≥５倍促销DMS S133报表 合理订货 对供应商的态度。 对供应商进行分类，制订订货计划。 订货流程：制作订单-信息传输-信息确认-收货完毕。 未下单者，优先到大店或邻近店作店间转货，转货量以排面量为主。 缺货致歉卡的使用 S103报表 。 商品陈列 依店铺大小确定商品配置总数—采购 依商品配置总数确定各分类品项数占比—营采 依店铺实际情况及地区差异确定各分类陈列面积及品项数—营采 依陈列原则陈列，并依据以往销售状况（DMS）确定各分类应陈列品项—门店 S601报表 商品陈列 商品按照分类垂直陈列。 商品尽量垂直陈列贯穿上下，至少保证三个排面（或不小于20公分）和两层。 商品关联陈列 高销售商品陈列与黄金层 以月为单位检讨商品陈列面与销量的关系---尽量减少补货次数。 商品陈列丰满，上留二指后不露背板。 堆头端架陈列艺术化—丰满、POP、道具 库房整理 库房如卖场—库房整理水平代表库存管理水平。 库房整理七大原则。 欲留促销商品周转区。 库房的季节性调整。 补货效率、周转次数。 异常处理 SL值的意义 不良库存的组成—滞销、进货未销、状态6、8 商品异常形成原因及处理方法 《2006年10月有效库存占比》 《 2006年10月坏库存占比》 总 结 库存天数=(有效库存金额+不良库存金额)/销售额 有效库存占比=有效库存/(有效库存+不良库存) * * 一、影响订货的因素 二、订货技巧 二、订货技巧 二、订货技巧 三、订货计划及缺货处理 *