挤奶机真空度对牛奶体细胞数和牛乳头末端壁厚的-IngentaConnect.PDF

第 33 卷 第 9 期 农 业 工 程 学 报 Vol.33 No.9 308 2017 年 5 月 Transactions of the Chinese Society of Agricultural Engineering May 2017 挤奶机真空度对牛奶体细胞数和牛乳头末端壁厚的影响 1 1※ 2 1 1 3 李小明 ，高振江 ，金红伟 ，肖红伟 ，王 军 ，张维维 （1. 中国农业大学工学院，北京 100083 ； 2. 农业部农业机械试验鉴定总站，北京 100122 ； 3. 中国奶业协会，北京 100192） 摘 要：为了研究挤奶机系统真空度不同时的挤奶效果，解决目前挤奶机使用中系统真空度缺乏科学设定依据的问题， 该文以 12 头高产泌乳牛（单产(7.4±0.4) t ）为试验对象，以体细胞数（somatic cell count, SCC ）、乳头末端壁厚变化率以 及挤奶量等作为挤奶效果评价指标参数，在系统真空度分别为 44 、46 以及 48 kPa 时，研究了系统真空度对泌乳牛挤奶 过程不同阶段的内套真空度和挤奶杯口真空度的影响，量化了系统真空度对挤奶效果评价指标的影响程度。研究表明， 当系统真空度从44 kPa 增加至 48 kPa 时，挤奶量、挤奶时间以及平均奶流量均无显著差异，但体细胞数的对数（P0.05 ） 和乳头末端壁厚变化率（P0.05 ）均显著增加。研究认为试验挤奶机用44 kPa 的系统真空度比用46 或 48 kPa 时的效果 更好。该文为中国挤奶机使用中系统真空度的优化设置提供技术支持。 关键词：加工；农产品；农业机械；挤奶机；系统真空度；挤奶量；体细胞数；乳头末端壁厚 doi ：10.11975/j.issn.1002-6819.2017.09.041 中图分类号：S817.2+ 1 文献标志码：A 文章编号：1002-6819(2017)-09-0308-07 李小明，高振江，金红伟，肖红伟，王 军，张维维. 挤奶机真空度对牛奶体细胞数和牛乳头末端壁厚的影响[J]. 农业 工程学报，2017，33(9)：308－314. doi ：10.11975/j.issn.1002-6819.2017.09.041 Li Xiaoming, Gao Zhenjiang, Jin Hongwei, Xiao Hongwei, Wang Jun, Zhang Weiwei. Effect of vacuum degree of milking machine on milk somatic cell counts (SCC) and teat end wall thickness[J]. Transactions of the Chinese Society of Agricultural Engineering (Transactions of the CSAE), 2017, 33(9): 308 － 314. (in Chinese with English abstract) doi ： 10.11975/j.issn.1002-6819.2017.09.041 定终生”，究其原因，主要是挤奶机使用中系统真空度 0 引 言 缺乏科学设定依据[14] 。随着中国奶业的快速发展，奶牛