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深圳梅林幼儿园2017-2018学年度第二学期个案观察记录 ? 观察主题：挑食的可儿 观察对象：中四班幼儿 郭可儿 别名：可儿 观察记录者：刁飞燕 时间：2018年2月26日-3月2日 地点：中四班教室 观察实录： 2月26日：可儿是这个学期刚转来我们中四班的小朋友，可儿的表现是个比较内向的女孩子。开学第一天，可儿来到教室，对于这个陌生的环境，可儿没有哭泣，只是表现得很内向，吃过早餐后，在晨谈活动中，王老师给小朋友们介绍了这个学期转过来我们班的新伙伴，当介绍到可儿的时候，可儿就低着头不说话，王老师鼓励可儿要大胆说话，大胆交朋友，可儿就是应和着点点头。 2月27日：可儿试着自己穿脱衣服。但是学习习惯比较差，上课的时候注意力很不集中，老是坐得不端正，很少跟着大家一起诵念儿歌，更别说主动举手发言。可儿的动手能力也比较差，吃饭也很挑，只吃白米饭，怎么跟她讲就是不吃别的。早餐、午点吃粥老师喂她她都不愿意张开嘴巴。 2月28日：开学第三天，可儿迟到了，不慌不慌不忙的她放了书包就慢慢的走进了教室，不给老师打招呼也不说什么话，直到我说：“可儿，早上好”她才轻轻的说了句“老师早上好”。 3月1日：今天，我们早餐吃的是面条。可儿小朋友也不着急着吃，先东张西望了一会儿，用勺子舀起一勺面条汤，放在嘴边吹一吹放入嘴中。他喝了无数口汤可是就是不吃面条。我走过去，对她轻轻地说：“我们要使劲吃饭，吃的多身体好，长的高的。”听完后，他说：“妈妈说了我好好吃饭会长很高很高的。”我说：“对！可儿可棒了，现在都自己吃饭了！”听完，她开始用勺子挑起一根面条放入嘴中。这时，我拿起碗挖了一大口面条放入他嘴中，她大口大口的吃起来，不再东张西望，一直盯着我的勺子什么时候往他嘴里放。喂了几口他说：“我要自己吃。”我便表扬了她，她很高兴，不一会儿一碗面条就吃完了。拿着碗来到我面前大声说：“老师，我都吃完了。”我表扬了她，发给他一朵小红花，并且要求她以后争取吃饭都这样，她点点头，非常高兴，时不时拿着小红花给别的小朋友看，一副很自豪的表情。 3月2日：美工课《美丽的向日葵》，引导孩子们用彩笔画好向日葵的形状，再用颜料来涂颜色，我准备好了黄色和绿色水粉颜料，让孩子们画好再涂颜色，我的画纸都还没发下去，可儿瞪着大眼睛说：“老师，这个我会！”话音刚落，我就给她拿来了画纸颜料。她很开心地涂了起来。 观察分析： 现在的家庭大多数是三口之家，由于对孩子都比较溺爱，部分家长就会无原则的迁就孩子，这就强化了孩子对某些食物的排斥心理。比如说，如果孩子不喜欢出苦瓜，就尽量不炒，有的甚至还特地跑到学校关照老师：“我们家的孩子不吃苦瓜”。??家长对于孩子的这种溺爱使得孩子更加排斥自己不喜欢吃的东西了。这也是导致孩子孩子挑食的重要原因。?措施： 改掉孩子挑食习惯的方法 1.巧妙搭配食物：? 把孩子喜欢吃的和不喜欢吃的食物进行完美组合，也可以将孩子不爱吃的食物变换一下形式做出来，以唤起孩子的食欲，使他们乐于尝试各种食物。 2.家长的正确引导与鼓励：家长要多了解食物本身的特点，知道哪些食物中含有汉字健康成长所必需的营养物质，再针对孩子和喜好进行正确地引导。如：各子矮小的要多喝牛奶，告诉他们喝牛奶可以长高；不喜欢吃胡萝卜、苦瓜之类食物的，告诉他们吃了这些菜可以增强体质，赶走疾病等。另外，要少让孩子吃零食，或者饭后再吃零食。 ?3.老师的正确教育与培养： 在学校，老师要尊重幼儿，不要勉强幼儿吃自己不喜欢吃的食物。应该接纳幼儿对食物的偏好，同时循序渐进地帮助幼儿改掉挑食的坏习惯。要经常鼓励幼儿多吃一口，或者允许幼儿只吃一半的饭菜。这样能减轻还字的压力。让他们吃的轻松，下次才会吃的更多。另外，老师也可以在日常谈话时与幼儿讨论、交流与食品有关的话题，还可以通过讲故事、念儿歌、游戏等多种形式对幼儿进行教育。另：幼儿挑食的习惯不是一天两天可以改掉的，这需要老师和家长的默契配合，要求她们要有足够的信心和耐心去引导孩子，从而达到孩子良好、健康进餐的目的。