幼儿园厨房月计划书.doc

PAGE PAGE 1 幼儿园厨房月计划书 篇一：2016幼儿园食堂工作计划 爱宝贝幼儿园2015-2016学年第一学期 后勤工作计划 后勤工作是做好幼儿园管理工作和教育工作的基础所在，本学期认真贯彻《幼儿园教育指导纲要》，抓好后勤工作，保障供给，做到责任明确，分工到人，切实做好卫生保健、食堂工作、门卫工作及后院环境管理工作等。 一、指导思想： 本学期我园的保健后勤工作将继续认真贯彻《托幼机构卫生保健管理实施细则》、《幼儿园教育指导纲要》的要求，根据上级各主管部门的工作要求，以全面提高园所保教质量为根本，以促进幼儿富有个性健康发展为最终目标，为培养和谐发展的幼儿，特制定出本学期后勤保健工作计划。 二、工作目标： 1、严格执行《食品卫生法》和有关保健工作法规，认真接受监督所、疾控中心、妇幼保健所的工作监督、检查，根据最新工作要求不断调整、落实相关措施，力求各项工作制度化、合理化、规范化。 2、继续探索幼儿园保育工作新路子，全力提升我园保健工作质量，全面健全我园保健工作制度。 3、做好消毒、宣传工作，有效做好预防工作；把好食品关，杜绝事物中毒；严格控制各种传染病的发生，杜绝事故发生。 4、细致做好各项保健日常工作，合理安排膳食，使幼儿膳食平衡，保证幼儿身体发育各项指标达到要求。 5、进一步加强全体保教人员的业务培训，加强后勤管理，规范操作，落实日常监督、检查，有效提升保教服务质量。 三、主要工作及措施 （一）优化后勤工作人员队伍，不断增强保教人员的责任意识。 1、进一步加强人员的培训与教育，认真学习贯彻上级文件精神，细学《保育工作细则》，使后勤保育工作细化、量化，增强工作责任心，尽力协助老师共同完成保教任务。 2、以“保教联动”主题为重点，继续以月观摩活动为载体，开展“工作小妙招”“走进现场”等板块，加强后勤员工的思想工作，引导她们牢固确立保教意识、责任意识，树立工作主人翁精神。 3、坚持保健医生每日五巡制度，能及时发现问题，并与相关人员交换意见，发挥指导功效。 4、制定与幼儿园作息时间表相匹配的保育员一日工作时间表，提高保育员工作的规范、有序以及与教师之间的相互协作配合。 5、继续实施后勤员工月工作考核制度，奖优罚劣，进一步激发后勤人员工作的积极性与主动性，提高工作质量。 （二）扎实有序地抓好幼儿园的卫生保健工作。 1、进一步规范卫生保健工作，完善各类保健制度，自觉执行好各项制度，加强过程性的检查与指导。 2、加强各类卫生传染消毒工作的规范化管理，做好消毒程序与时间、消毒制度的上墙公示，并做好记录。 3、严格控制各种传染病的发生和预防，认真执行晨检制度，不流于形式，做好晨检及全日观察记录，发现异常及时处理，并做好记录。 4、加强伙食质量的管理，坚持每月一次的伙委会会议，及时反馈当月膳食营养分析情况、家长及教师反馈情况、伙食费支出情况。 5、提高相应的家长工作指导质量和对教师日常保育工作的检查指导，进一步提升保教水平。 （三）切实抓好后勤常规管理，不断提高服务质量 1、加强园内的财物管理，尤其是班级财产的管理。 1）、进一步完善请购、保管、使用等财产管理制度，做到制度健全，职责明确，帐物相符，帐帐相符，完备购物申请，建立幼儿园财产电子管理程序，数量、价格准确，保管责任到人。 2）、完善分室活动室的财产保管，落实到人，加强过程性的管理， 2、抓好校园环境卫生管理。 1）继续抓好环境卫生工作，坚持卫生保洁工作责任到人，明确责任区与责任人，并加强检查和指导，确保幼儿园环境卫生整洁有序。加强责任区域的过程性检查的执行力。 2）重视幼儿园绿化管理，根据季节适时抓好绿化修正、花卉种植等工作，确保环境净化、美化、绿化。 3、加强安全管理，提高操作规范化。 1）进一步强化门卫人员的安全责任意识，严格执行外来人员的查询和登记工作，严防幼儿走出园门以及盗窃等现象的发生。 2）认真、及时地做好各种物品、器械的保养和维修，确保安全使用。 3）继续切实做好消防安全工作，实行安全网络管理，强化安全责任，坚持以防 为主，消除隐患，做到安全第一。 4）每个月开展一次疏散演练，提高教职工及幼儿的逃生意识及能力。 （四）重视安全、保卫工作 1、食堂每天做好餐用具的消毒，食物的验收，幼儿的用餐留样，并做好登记。 2、食堂继续做好下班前的各种检查，人离门锁，防止外人进入。 3、食堂做好各种机器的安全操作。 4、门卫尽快熟悉新生与家长，坚守岗位，做到大门随开随锁，继续做好来访者的登记与询问。 5、门卫每天做好下班前的电器、电源、门窗的常规检查。 （五）各部门日常工作要点 1、库房管理与采购 1）购置和发放新生床上用品、书包、服装等。 2）做好开学前，班级卫生用品