鲁科版高中化学选修一主题2课题2平衡膳食名师精编作业.docVIP

……………………………………………………………名校名师推荐………………………………………………… PAGE PAGE 1 2.2平衡膳食 1．(2017·三明检测)人体内所必需的下列元素中，因摄入量不足而导致骨质疏松的是(　　) A．K　　　　　　　　　　　B．Ca C．Na D．Fe 解析：选B。钙元素摄入量不足容易导致骨质疏松。 2．在三大热能营养素中，为人体提供的热量由多到少的顺序为(　　) A．糖类、蛋白质、油脂 B．油脂、糖类、蛋白质 C．糖类、油脂、蛋白质 D．油脂、蛋白质、糖类 解析：选C。每克糖类、油脂、蛋白质在人体内氧化产生的热量分别约为16.7 kJ、37.7 kJ、16.7 kJ，上述三者供给热量的比例分别占总热量的60%～70%、20%～25%和10%～15%。 3．关于平衡膳食宝塔的认识正确的是(　　) A．塔底的食物最重要 B．塔顶的食物最重要 C．宝塔所列食物摄入量对任何人都是最佳摄入量 D．宝塔所列食物摄入量是每人每日建议摄入量，具体到不同的个体要根据自身的情况而调整 解析：选D。平衡膳食宝塔是对每人每日营养素的建议摄入量，塔顶、塔底的食物同等重要，不能厚此薄彼，故A、B、C三项均错；由于年龄、性别、体重和活动量的不同，不同的个体需要营养素的量是不同的，故D项正确。 4．要做到平衡膳食，需遵循的原则是(　　) ①品种多样化　②各类食物比