汽热杀青机使用说明书-茶叶机械.PDF

汽热杀青机 使用说明书 安溪永兴机械有限公司 目 录 概述 机器的预期用途 安全注意事项 一、安全警告标志 二、安全事项 第一章 产品简介 第二章 产品实例图片、主要技术参数和性能 第三章 产品结构示意图和电器原理图 第四章 使用与操作 运输、安装及调整 第五章 维护与保养 第六章 故障与排除 第七章 易损件 第八章 单机成套及备件交货目录 附 表 产品信息 概述： 本使用说明书是机器的组成部分，建议新机器或二手机的供货商 都应保存相关文件，证明本使用说明书与机器同时提供给了用户。 机器的预期用途： 本使用说明书中提及的产品仅用于名优茶杀青作业，用于其他作 业均与产品的预期用途相违背。严格遵守制造厂规定的使用、保养和 维修条件，以及预期用途的基本要求。 本使用说明书中提及的产品只能由熟悉机器特性，并具有相关安 全操作知识的人员操作、保养和维修。 任何时候都必须遵守防止发生意外的规则和其他安全规定、规 则。 由于对本使用说明书中提及的产品的擅自改制而导致机器可靠 性降低、机器损坏或人员伤害，生产厂家概不负责。 安全注意事项 一、安全警告标志 在本使用说明书中，安全警告标志提示重要的安全信息。当见到下述符号时， 应警戒可能产生的伤害，仔细阅读下述符号中的信息，并告诉其他操作者。 汽热杀青机警告标志 钉在热风管道上 贴在接地螺栓处 贴在链轮罩壳上 贴在机器醒目处 二、为了你和他人的安全，请注意下列安全事项： 1.用户在选购、安装、使用本企业产品前，请务必详细阅读本说明书，以免 发生差错。 2.认真执行本机器使用与保养的规定和要求。对新机手要进行专门训练，不 合格的机手不得操作本机器。 3.检查电源线是否完好，电源线不得有破损现象。产品所用电源为三相四线 2 制，电动机380V，安装接线的线径应≥2.5mm ，直接从闸刀上接出。接线应由 专业电工操作。 4.通电前，必须首先接好触电保护装置和接地线，且接地线牢固、可靠，确 保用电安全。 5.开机前应确保输送带上无杂物、灵活可靠、无异常声响，确保汽热杀青机 运转正常。机器附近禁放易燃易爆物品及有异味物品。 6.操作时不准穿着容易被卷入转动部件的宽松衣服作业，长发者须戴安全 帽。使用时操作人员不得离机，禁止触摸旋转部件，不要在疲劳、酒后状况下继 续操作机器，非操作人员不得使用机器。 7.机器转动时，严禁将手和其他器具放入机器内；非操作人员和小孩不得靠 近机器。 8.所使用机器时应有专人负责操作、检查与维护。检查与维护时，务必及时 切断电源。作业时，遇到停电，务必立即切断电源。 9.遇有雷雨天，切勿使用，必须切断电源，以防雷击损坏电器件及发生人身 意外。 10.工作结束后要切断电源 （闸刀），避免火灾等意外事故的发生。 11.应经常检查机器及机器进户线的接头有无烧焦情况。进户线应采用专线 专表。电气系统要经常维护、保养，发现电线损坏、老化要立即更换。 12.除修理外，不得随意卸下安全防护罩壳，以免伤人。 第一章 产品简介 汽热杀青机适用于各类红、绿茶及高档茶生产中杀青工序。它能达到破坏鲜 叶中酶的活性，制止多酚类化合物的氧化，并散发水分，使鲜叶萎软达到杀青的 目的。 本机工作分两个阶段，蒸杀室“高热蒸汽”能迅速破坏鲜叶中酶的活性、促 进适当的化学反应并除去鲜叶中的青臭味，出口段有冷风机能吹去鲜叶蒸杀后表 面附着的水分；脱水段通过热风对杀青后茶叶快速脱水干燥，并通过冷风机强冷 风快速降温，使叶子能保持良好的翠绿度。 与传统的干法杀青方式相比，其优点是：不会有焦边爆点和烟焦味，杀青速 度快，使杀出鲜叶色泽翠绿、鲜嫩，杀后鲜叶含水率达到揉捻工序要求。 第二章 产品实例图片、主要技术参数和性能 汽热杀青机主要技术参数和性能